Nếu bạn chỉ có vài ngày ở Thành phố Hồ Chí Minh nhưng vẫn muốn tìm hiểu sâu sắc về văn hóa, lịch sử và tinh thần dân tộc của người Việt, thì một chuyến đi trong ngày đến Địa đạo Củ Chi là một hoạt động không thể bỏ lỡ.

Chỉ cách trung tâm Sài Gòn khoảng 1,5 tiếng di chuyển, bạn sẽ đến với một vùng đất từng là biểu tượng cho cuộc sống kiên cường dưới lòng đất – nơi có hệ thống địa đạo dài hơn 200km, từng là căn cứ kháng chiến, bệnh xá, hầm họp, nhà bếp, và thậm chí là một "ngôi làng dưới lòng đất" trong suốt những thập kỷ chiến tranh.

GiớI thiệu về Địa Đạo Củ Chi – "Thành phố dướI lòng đất"

Địa đạo Củ Chi tọa lạc tại xã An Nhơn Tây, (huyện Củ Chi cũ), cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 70km về phía Tây Bắc. Hệ thống hầm bắt đầu được xây dựng từ những năm 1940, sau đó được mở rộng qua các giai đoạn kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ, trở thành một biểu tượng quân sự và chiến thuật của lực lượng Việt Nam trong thời chiến.

Với hơn 200 km đường hầm liên tục, địa đạo là một minh chứng sống động cho:

• Sự sinh tồn và sáng tạo của người dân Việt Nam
• Chiến lược du kích dưới lòng đất độc đáo
• Ý chí kiên cường đấu tranh vì hòa bình và độc lập

Tại sao nên chọn tour Địa Đạo Củ Chi từ Sài Gòn?

• 🚐 Chỉ cách trung tâm Sài Gòn khoảng 1,5 giờ di chuyển
  
• 🌿 Ngắm nhìn vùng nông thôn Việt Nam & những cánh rừng cao su bạt ngàn
  
• 📚 Tìm hiểu chiến tranh Việt Nam từ góc nhìn và cách kể chuyện của người bản xứ
  
• 🕳️ Trực tiếp trải nghiệm chui qua những đường hầm được sử dụng trong chiến tranh
  
• 🎯 Trải nghiệm bắn súng tại trường bắn (tùy chọn)
  
• 🍠 Thưởng thức món ăn thời chiến (khoai mì, nước dừa...)
  
• 👨‍👩‍👧 Tour phù hợp cho cá nhân, cặp đôi, gia đình và nhóm bạn

Trải nghiệm gì khi tham gia tour Củ Chi?

1. Chui hầm – thử thách tinh thần và sức bền

Bạn sẽ có cơ hội bò qua những đường hầm hẹp và tối để trải nghiệm cảm giác ngột ngạt như những người lính đã sống và chiến đấu tại đây. Có một đoạn đường hầm dài vài chục mét dành cho du khách để thử thách sức bền và tinh thần của mình.

🧭 Bạn có thể chọn độ dài đường hầm tùy theo thể trạng.

2. Tham quan bếp Hoàng Cầm, hầm họp và bệnh xá

Các công trình này vẫn được giữ nguyên trạng hoặc phục dựng theo đúng quy mô thực tế, giúp du khách hình dung rõ hơn về "ngôi làng dưới lòng đất" thời chiến – nơi sinh hoạt tập thể, nấu ăn, tổ chức các cuộc họp và chăm sóc thương binh trong điều kiện tối tăm, thiếu thốn.

3. Xem phim tư liệu, hiện vật và sa bàn chiến đấu

Bạn sẽ bắt đầu chuyến tham quan bằng một đoạn phim tài liệu ngắn, tiếp theo là khu vực trưng bày vũ khí, mô hình bom mìn, hầm chông và các bức ảnh tư liệu lịch sử. Đây là nơi bạn sẽ hiểu sâu hơn về bối cảnh lịch sử khốc liệt mà địa đạo đã ra đời.

4. Thử tài bắn súng thật (tùy chọn)

Một trong những trải nghiệm độc đáo là bạn có thể thử bắn súng AK47, M16 hoặc M30 tại trường bắn mô phỏng (có phụ phí và cần mang theo CCCD hoặc hộ chiếu).

5. Thưởng thức đặc sản Củ Chi

Đừng bỏ qua món khoai mì luộc chấm muối vừng, nước dừa tươi hay bánh tráng nướng – những món ăn dân dã từng là "món ăn vàng" thời chiến. Ẩm thực ở đây tuy đơn giản nhưng mang đậm văn hóa kháng chiến và miền quê Nam Bộ.

6. Tìm Hiểu Văn Hóa Dân Gian

Một số tour trọn gói còn kết hợp tham quan làng nghề truyền thống, học làm bánh tráng hoặc trồng rau hữu cơ – một cách nhẹ nhàng để giúp bạn tìm hiểu về cuộc sống nông thôn Việt Nam.

Tour options & prices (2025 update)

Loại Tour	Thời Gian	Giá (VND)	Bao Gồm
Tour nửa ngày	~5 tiếng	400,000 – 600,000	Vé vào, xe đưa đón, hướng dẫn
Tour nguyên ngày	~8 tiếng	800,000 – 1,200,000	+ ăn trưa, tham quan làng nghề
Tour riêng 1–2 khách	Linh hoạt	2,000,000 – 3,000,000	Xe riêng, lịch trình cá nhân hóa
Tour nhóm 3–5 khách	Linh hoạt	3,000,000 – 4,500,000
Vé tham quan tự túc	Tùy ý	90,000 – 110,000	Không bao gồm hướng dẫn/xe

🎯 Mẹo nhỏ: Luôn kiểm tra xem tour của bạn đã bao gồm dịch vụ đưa đón tại khách sạn, bữa trưa, và hướng dẫn viên tiếng Anh có giấy phép hay chưa.

Nên đI vào thờI gian nào?

☀️ Mùa khô (Tháng 11 – Tháng 4): Lý tưởng để đi bộ, đường sá sạch sẽ, dễ di chuyển trong hầm

🌧️ Mùa mưa (Tháng 5 – Tháng 10): Vẫn có thể tham quan nhưng đường đi có thể trơn trượt và lầy lội.

Cần chuẩn bị gì?

• Giày thể thao và trang phục nhẹ, thoáng
• Nước uống cá nhân
• Thuốc chống côn trùng
• Đèn pin nhỏ (nếu muốn khám phá kỹ đường hầm)
• Mũ hoặc nón cho phần tham quan ngoài trời
• Giấy tờ tùy thân/hộ chiếu (nếu muốn sử dụng dịch vụ bắn súng hoặc đặt dịch vụ riêng)

Có nên thuê hướng dẫn viên?

Rất nên. Một hướng dẫn viên tốt sẽ:

• Giải thích cụ thể cho bạn về các biển hiệu và thông tin tại địa đạo
• Kể những câu chuyện dân gian, truyền miệng từ người địa phương
• Hướng dẫn an toàn khi vào hầm (nhất là với trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi)
• Giúp bạn hiểu sâu hơn về bối cảnh lịch sử

Trẻ em có thể đăng ký tour Củ Chi được không?

• Độ tuổi khuyến nghị: Từ 6 tuổi trở lên
• Tránh cho trẻ nhỏ vào hầm nếu sợ bóng tối hoặc không gian hẹp
• Nên có hướng dẫn viên để kể chuyện phù hợp với trẻ
• Luôn để mắt đến trẻ tại khu trưng bày ngoài trời hoặc cầu thang

Trở về sàI gòn – nên ở đâu?

Sau một ngày khám phá lịch sử, không có gì tuyệt vời hơn là trở về một không gian ấm cúng, tiện nghi và đầy thẩm mỹ – một nơi không chỉ để nghỉ ngơi mà còn là một phần của trải nghiệm Sài Gòn.

The Myst Đồng Khởi – khách sạn boutique 5 sao giữa lòng Sài Gòn

Nép mình trên con đường Hồ Huấn Nghiệp, chỉ cách phố đi bộ Nguyễn Huệ vài bước chân, The Myst Đồng Khởi mở ra một không gian nghỉ dưỡng tinh tế và riêng tư – nơi bạn cảm nhận được hơi thở của một Sài Gòn xưa trong từng chi tiết.

Tại đây, mỗi trải nghiệm lưu trú là một lát cắt văn hóa được sắp đặt có chủ đích:

🛏️ Phòng nghỉ lấy cảm hứng từ di sản Sài Gòn, với bồn tắm ngoài ban công giữa vòm cây & ánh nắng
🌇 Hồ bơi sân thượng & Sky bar, lý tưởng để ngắm thành phố lúc hoàng hôn
🍵 Miễn phí trà chiều & minibar mang dấu ấn Sài Gòn xưa
🚘 Dịch vụ cá nhân hoá: đón/tiễn sân bay, tour riêng, trải nghiệm theo yêu cầu
📚 Nghệ thuật & văn hóa hiện diện trong từng vật dụng, đường nét và không gian

Đừng chỉ “ghé qua” Sài Gòn – hãy chạm vào từng lớp ký ức của thành phố này.

Địa đạo Củ Chi không chỉ là một điểm du lịch – đó là chương lịch sử sống động. Để cảm nhận trọn vẹn, hãy bắt đầu từ nơi lưu giữ ký ức – từ chính trung tâm Sài Gòn, nơi mỗi mái ngói cũ, tiếng chuông nhà thờ, hay những ô cửa sổ hoa văn cũng kể một câu chuyện.

• Đặt phòng ngay tại The Myst Đồng Khởi

Yêu cầu nhân viên Lễ tân sắp xếp một tour Địa đạo Củ Chi được cá nhân hóa theo lịch trình, quy mô nhóm và sở thích của bạn.

Nếu đây là lần đầu bạn đặt chân đến Tp. Hồ Chí Minh, hoặc đã từng ghé qua và muốn được hiểu sâu hơn về thành phố, thì Phố đi bộ Nguyễn Huệ chính là nơi không thể bỏ lỡ. Con phố không chỉ là điểm tham quan – mà là trái tim đang đập của Sài Gòn hiện đại: sống động, trẻ trung nhưng vẫn giữ được chiều sâu lịch sử. Với vị trí chỉ cách The Myst Đồng Khởi vài bước chân, phố đi bộ Nguyễn Huệ là điểm bắt đầu hoàn hảo cho hành trình khám phá di sản đô thị và nhịp sống đương đại.

Từ dòng kênh Charner đến đại lộ ánh sáng giữa lòng Sài Gòn

Ngược dòng thời gian, Phố đi bộ Nguyễn Huệ từng là con kênh lớn (Kênh Charner) vào thế kỷ 19. Sau thời Pháp thuộc, nơi đây được lấp lại và trở thành đại lộ Charner sầm uất, trước khi chính thức mang tên Nguyễn Huệ từ năm 1956.

Ngày nay, phố đi bộ này kéo dài gần 900m từ trụ sở UBND Thành Phố đến bến Bạch Đằng, rộng 60m, trở thành tuyến đường đi bộ quan trọng bậc nhất thành phố. Kể từ năm 2015, vào các buổi tối cuối tuần, nơi đây được đóng xe hoàn toàn, nhường chỗ cho người dân và du khách tận hưởng không hóa gian văn cộng đồng mở.

Nhịp sống hiện đại tại Phố đi bộ Nguyễn Huệ

Đường Nguyễn Huệ ban ngày là nơi ngắm dòng người qua lại, ban đêm là sân khấu ngoài trời ngập tràn ánh sáng và âm nhạc. Các nghệ sĩ đường phố tụ hội, từ nhóm nhảy K-pop đến acoustic guitar, từ các hoạ sĩ ký hoạ chân dung đến các màn trình diễn ánh sáng đèn LED.

Không thể không nhắc đến văn hóa cà phê – linh hồn của người Sài Gòn. Tại đây, bạn sẽ bắt gặp hàng loạt quán cà phê độc lập nằm trong những căn chung cư cũ, hoặc các thương hiệu quốc tế có không gian hướng ra phố đi bộ. Mỗi tách cà phê, mỗi tầng lầu là một câu chuyện.

Phố đi bộ Nguyễn Huệ còn là điểm đến cho mọi sự kiện công cộng của thành phố và cả nước. Hãy đến đây trong bất kỳ giải bóng đá nào mà đội tuyển quốc gia Việt Nam thi đấu, hoặc trong những ngày nghỉ lễ như ngày Thống nhất, ngày Quốc khánh, Năm mới… bạn có thể thực sự cảm nhận và ngạc nhiên trước sự sôi động của người dân địa phương. 

Trong các dịp Tết Nguyên Đán, phố đi bộ Nguyễn Huệ sẽ được trang trí thành Đường hoa Nguyễn Huệ. Trong vòng khoảng một tuần kéo dài suốt dịp Tết Nguyên đán, Đường hoa Nguyễn Huệ được trang trí bởi vô vàn hoa tươi và cây xanh, với mỗi năm một chủ đề khác nhau và quy mô ngày một hoành tráng và dành riêng cho người đi bộ. Truyền thống này bắt đầu từ năm 2004, nơi trước đây được gọi là Chợ hoa Nguyễn Huệ.

Những điểm dừng chân không thể bỏ lỡ trên Phố đi bộ Nguyễn Huệ

🏛️ Tòa thị chính TP.HCM – Biểu tượng Pháp thuộc giữa lòng thành phố

Tòa nhà UBND TP.HCM (trước đây là Hotel de Ville) xây dựng từ năm 1901, là một trong những công trình kiến trúc Pháp nổi bật nhất còn sót lại. Từ năm 2024, công trình mở cửa tham quan vào cuối tuần cuối cùng mỗi tháng – cơ hội hiếm hoi để chiêm ngưỡng nội thất gỗ chạm trổ, trần nhà vòm cao, và hành lang cổ kính.

☕ Chung cư Cafe số 42 – Khám phá từ tầng trệt đến tầng 9

Tòa nhà 42 Nguyễn Huệ là minh chứng cho khả năng “tái sinh” đầy sáng tạo của người Sài Gòn. Căn chung cư cũ đã trở thành, trở thành khu phức hợp với hàng chục quán cà phê, studio nghệ thuật, cửa hàng local brand. Chỉ cần đi thang bộ hoặc trả 3.000đ cho thang máy, bạn sẽ được dẫn đến từng không gian nhỏ đầy bất ngờ.

🌿 Sài Gòn Garden – Phố xanh giữa lòng phố

Tọa lạc tại số 99 Nguyễn Huệ, Saigon Garden gây ấn tượng với mặt tiền phủ đầy cây xanh và phong cách kiến trúc công nghiệp hiện đại. Từ những thương hiệu cà phê quốc tế như Starbucks đến các nhà hàng Âu – Á, cửa hàng hoa tươi, sách, và điện tử – nơi đây hội tụ đủ không gian cho mọi sở thích.

🏛️ Kho bạc Nhà nước TP.HCM – Dấu tích của thương cảng xưa

Nằm giữa phố đi bộ là tòa nhà Kho bạc Nhà nước – từng là vị trí của chợ trung tâm Sài Gòn trước khi chợ Bến Thành ra đời. Dù không mở cửa cho công chúng, nhưng phần mặt tiền vẫn mang nguyên vẹn tinh thần kiến trúc Pháp cổ điển, với các mái ngói cong và ban công gỗ.

🌊 Công viên bến Bạch Đằng – Gió sông và hoa sen

Cuối phố đi bộ là công viên bến Bạch Đằng – nơi lý tưởng để kết thúc buổi dạo chơi. Được thiết kế theo hình cánh sen, với thảm cỏ xanh và lối đi lát đá xám, nơi đây là chốn nghỉ chân yêu thích của người dân vào chiều tối.

Đặc biệt, cột cờ Thủ Ngữ – có từ năm 1865 – từng là công trình báo hiệu cho tàu thuyền vào cảng Nhà Rồng, nay vẫn sừng sững như nhân chứng của dòng chảy lịch sử.

Mẹo hay để tận hưởng trọn vẹn Phố đi bộ Nguyễn Huệ

Đi sau 18h: Không khí mát mẻ, đèn lên rực rỡ và nhiều hoạt động hơn

Mang giày thoải mái: Vì bạn sẽ đi rất nhiều!

Khám phá ban công: Một số quán cà phê ở tầng cao có view cực đẹp nhìn xuống phố

Đến dịp Tết Nguyên Đán: Đường hoa Nguyễn Huệ là sự kiện lớn nhất trong năm tại đây

Đừng quên các hẻm xung quanh: Khám phá bar hidden ở Ngô Đức Kế, cocktail speakeasy ở Mạc Thị Bưởi, …

Ở đâu để tận hưởng trọn vẹn phố đi bộ?

The Myst Đồng Khởi là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn sống trọn vẹn cùng nhịp sống Nguyễn Huệ. Chỉ cách phố đi bộ vài bước chân, khách sạn boutique này không chỉ là nơi nghỉ – mà là một phần của trải nghiệm.

Từng tầng tại The Myst là một lát cắt của Sài Gòn: từ gạch bông cổ, bồn tắm đá ngoài ban công, đến gỗ tái chế từ Ba Son – tất cả được kể lại trong không gian đầy cảm xúc.

Tại The Myst Đồng Khởi, bạn sẽ được:

●       Thư giãn trong bồn tắm Jacuzzi riêng tư.

●       Nhâm nhi cà phê tại Bason Café - một bảo tàng sống động về cảng đóng tàu Bason của Sài Gòn.

●  Ngắm nhìn sông Sài Gòn thức giấc từ hồ bơi, và khi đêm xuống, thưởng thức ly cocktail trong không gian lãng mạn tại Rooty Bar trên tầng thượng, nơi thành phố lên đèn rực rỡ.

Lời kết

Phố đi bộ Nguyễn Huệ không chỉ là một con phố, mà đó là một hành trình bằng chân và bằng cả trái tim. Một nơi mà mỗi viên đá lát đường đều lưu giữ câu chuyện, mỗi ngọn đèn đều thắp sáng ký ức, và mỗi bước chân đều đưa bạn gần hơn với nhịp sống đích thực của Sài Gòn.

Hãy để nơi đây là nơi bắt đầu cho hành trình hiểu và yêu thêm một thành phố không ngủ.

Trên cao giữa những con phố nhộn nhịp của Sài Gòn, Rooty Bar không chỉ là nơi ngắm nhìn thành phố mà còn là điểm hẹn của hương vị được chắt lọc tinh tế. Mùa này, Rooty ra mắt bộ sưu tập 6 món cocktail signature hoàn toàn mới – mỗi ly là một hành trình vị giác, được lấy cảm hứng từ những vùng đất đặc trưng của Việt Nam. Từ làn nước xanh ngọc của vịnh Hạ Long đến không khí mù sương se lạnh của Đà Lạt, mỗi hương vị đều mang trong mình một câu chuyện, một ký ức, một vùng đất.

Halong Emerald Waters

Halong Emerald Waters – sự phản chiếu tinh tế của di sản Vịnh Hạ Long, một trong những Di sản Thế giới được UNESCO công nhận. Lấy cảm hứng từ những đảo đá vôi kỳ vĩ vươn mình giữa làn nước ngọc bích, ly cocktail mang đến vị tươi mát, nhẹ nhàng và thoảng hương hoa, tựa làn gió biển mùa hè khẽ đánh thức mọi giác quan.

Được pha chế từ VeDeDi Good Gin cùng tonic thủ công “Flowers by the Sea”, Halong Emerald Waters lưu giữ hương hoa ven biển thanh thoát, hòa quyện cùng vị cam chanh tươi giòn, tựa như ánh nắng nhảy múa trên mặt nước xanh ngọc.

Mỗi ly Halong Emerald Waters như một bức họa thu nhỏ của vịnh – nơi nắng vàng lung linh trên sóng nước và hoa rực nở bên vách đá. Tươi mát và nhẹ nhàng, cocktail này là sự kết hợp đầy tinh tế giữa vị chua thanh thoát, nốt hương hoa dịu dàng và sự tươi mới của citrus, tạo nên cảm giác sảng khoái, tựa hơi thở đại dương.

Saigon Libre

Nếu Halong Emerald Waters là bản hòa ca của sự tĩnh lặng, thì Saigon Libre chính là nhịp sống sôi động. Sài Gòn – thành phố không bao giờ ngủ – tràn đầy năng lượng, nhộn nhịp và phóng khoáng. Saigon Libre là lời tôn vinh tinh thần tự do, cởi mở của nơi đây, nơi những nền văn hóa giao thoa và cùng nhau tạo nên bức tranh đa sắc màu.

Một phiên bản phá cách đầy táo bạo từ cocktail cổ điển Cuba Libre, Saigon Libre phản ánh năng lượng không ngừng nghỉ của thành phố. Được pha chế từ VeDeDi Distiller’s Choice Whisky và cola thủ công Spicebomb – ngâm ủ cùng quế, hồi và thảo quả – ly cocktail này bùng nổ vị cay nồng, sảng khoái và cuốn hút. Mỗi ngụm Saigon Libre là một nhịp điệu của Sài Gòn: nhanh, rực rỡ và khó quên.

Hanoi Flower Field

Từ trái tim thủ đô, Hanoi Flower Field mang đến một ly cocktail thi vị đúng như tên gọi. Mỗi độ xuân về, Hà Nội ngập tràn hương sắc – từ mùi hoa sữa thoang thoảng trên những con phố rợp bóng cây, đến những gánh hoa rực rỡ sắc màu theo bước chân người bán rong. Ly cocktail này như gom cả bầu trời hoa ấy vào một hương vị: ngọt ngào xen chút chua nhẹ, thanh mát vị trái cây, đầy chất thơ và say đắm.

Hanoi Flower Field được chắt lọc cảm hứng ấy trong sự kết hợp tinh tế giữa VeDeDi Good Gin, syrup hoa anh đào, yuzu, umeshu, và một chút saline solution để cân bằng. Từng nguyên liệu hòa quyện, tạo nên hương thơm lôi cuốn, nơi sakura và yuzu đem đến vị ngọt dịu và thanh tươi – tựa như một cánh đồng hoa đang thì nở rộ trong tiết xuân Hà Nội.

Sapa Spices Sour

Tiếp tục hành trình đến vùng cao Tây Bắc, Sa Pa xứ sở sương mù nép mình giữa núi non hùng vĩ, nơi những thửa ruộng bậc thang uốn lượn và hương vị núi rừng thoang thoảng trong gió. Sapa Spices Sour là sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị hoang dã của núi rừng và sự tinh tế của nghệ thuật pha chế.

Dựa trên nền Whiskey Sour cổ điển, phiên bản này là sự kết hợp VeDeDi Distiller’s Choice Whisky, nước cốt chanh, cùng lớp bọt albumen mịn màng, nhưng điểm nhấn chính là syrup gia vị phương Đông. Được nấu từ quế, đinh hương, hoa hồi và thảo quả, vị syrup mang đến một mùi hương ấm áp, gợi nhớ về những phiên chợ vùng cao, trong khi vị chua thanh từ chanh làm bùng khẩu vị. Chua nhẹ, ấm áp và đầy mời gọi – một ly cocktail mang trọn hồn Sa Pa: huyền bí mà thân thương.

Ben Tre Coconut Cold Brew

Về với miền sông nước phương Nam, Bến Tre hiện lên với những rặng dừa xanh ngút ngàn và hương cà phê dừa thơm dịu. Chắt lọc tinh túy từ “xứ dừa”, Ben Tre Coconut Cold Brew là một bản hòa tấu đậm đà, béo ngậy, điểm xuyết bởi một nốt khói tinh tế.

Sự kết hợp táo bạo giữa VeDeDi Distiller’s Choice Whisky, Big Peat, các loại rượu mùi và Cà phê Dừa Ủ lạnh Nitro tạo nên những tầng hương vị sâu lắng. Vị khói đặc trưng của Laphroaig 10 gợi nhớ đến công đoạn rang xay thủ công, trong khi vị ngọt béo của dừa mang lại một cảm giác mượt mà, quyến rũ – một dấu ấn đậm chất Bến Tre không thể nào quên.

Dalat Shroombom

Hành trình khép lại với Dalat Shroombom, ly cocktail dẫn lối tâm trí bạn vào những cánh rừng thông và màn sương huyền ảo của Đà Lạt – thành phố mộng mơ quanh năm se lạnh, chất chứa bao điều bí ẩn. Mỗi ly Dalat Shroombom như một chuyến phiêu lưu vào sâu trong núi rừng, nơi từng ngụm rượu mở ra những bất ngờ đầy cuốn hút.

Đậm hương của đất, táo bạo và hoàn toàn khác biệt, ly cocktail là sự kết tinh từ Good Gin ngâm béo với dầu nấm truffle, Mancino Bianco ủ phô mai Feta, và Shiitake Sake. Thành quả là một thức uống phức hợp, đầy cá tính và giàu vị umami, để lại dư vị đậm sâu vương vấn mãi. Tựa như chính Đà Lạt – vừa mộc mạc vừa tinh tế – Dalat Shroombom là một trải nghiệm độc bản dành cho những ai tìm kiếm sự khác biệt.

Lời kết

Bộ sưu tập sáu loại cocktail mới không chỉ đơn thuần là một thực đơn – đó là lời tri ân của Rooty Rooftop dành cho Việt Nam. Mỗi ly đều được chắt lọc tinh tế, lấy cảm hứng từ cảnh quan, văn hóa và nguyên liệu địa phương, để tạo nên một hành trình thưởng thức vừa mang hồn dân tộc, vừa mang tinh thần quốc tế. 

Dù bạn say mê hương hoa tinh khôi của Hà Nội, vị cay ấm của núi rừng, hay sự huyền bí của Đà Lạt, Rooty Rooftop mời bạn chạm đến linh hồn của Việt Nam trong từng ngụm rượu – giữa khung cảnh Sài Gòn năng động rực rỡ.

Tôi vẫn luôn nghĩ về một chuyến đi lãng mạn trong thành phố thân quen này, nơi từ lâu tôi đã chọn là ngôi nhà thứ hai. Nếu là một du khách dừng chân chỉ vài đêm trong thành phố luôn sôi động và ồn ào này, và để tìm một góc bình yên riêng cho bản thân và người thương, có lẽ tôi sẽ dành 3 buổi tối, với mỗi tối sẽ mang một âm vị khác nhau, từ đó có thể lựa chọn những khung cảnh nhà hàng không lặp lại, cho những khoảnh khắc bên nhau kéo dài miên man bất tận.

Đêm đầu tiên - Đêm của gió, trăng và bầu trời cao rộng

Khi màn đêm buông xuống, Sài Gòn mang một diện mạo khác, sặc sỡ và lung linh. Dưới ánh đèn vàng hắt xuống từ đèn đường và những quán ăn, tiếng nhạc du dương hòa vào tiếng xe, nhịp sống dường như chậm lại. Ở trái tim của thành phố ẩn chứa một thế giới ẩm thực tinh tế, nơi mỗi bữa tối không chỉ đơn thuần là ăn uống, mà là một chuyến du hành qua hương vị, không gian và cảm xúc.

Nơi tôi chọn sẽ là những nhà hàng có view từ tầng cao, có thể quan sát toàn cảnh trung tâm thành phố đã lên đèn.Có vị trí trên tầng 12 của khách sạn Silverland Bến Thành giữa trung tâm thành phố, sát bên chợ Bến Thành, Smith’s Kitchen & Bar mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa sang trọng vừa ấm cúng, như một lời mời nhẹ nhàng để thảnh thơi, trân trọng khoảnh khắc bên cạnh người thương. Trong ánh đèn vàng dịu và không gian uốn lượn bằng chất liệu sắt thô, những ly cocktail sáng tạo trong danh mục Signature Cocktails, mang tới bản giao hưởng vị giác, từ yuzu Gin tinh tế đến Tango đậm vị, ấm áp và ngọt ngào như một vũ điệu thành thị, lý tưởng để nhâm nhi khi Sài Gòn lên đèn. Trên các trang đánh giá như TripAdvisor và Google, Smith’s nhận được điểm đánh giá gần tuyệt đối (4.9/5), nơi thực khách không chỉ khen ngợi chất lượng món ăn như tôm gambas, cá tuyết nướng, cơm chiên cua… “không thể nào quên”, mà còn nhắc đến sự chu đáo trong phục vụ, nhân viên sẵn sàng “bật đèn flash” để chụp ảnh cho khách, và luôn giữ nụ cười ấm áp suốt buổi tối.

Tọa lạc trên tầng 51 của Bitexco Financial Tower, EON51 Restaurant & Lounge hiện là nhà hàng cao nhất ở khu vực trung tâm Sài Gòn sở hữu tầm nhìn khoáng đạt tới mọi góc của thành phố. Mọi náo nhiệt dường tan biến để nhường chỗ cho một không gian ẩm thực tinh tế. Mở cửa từ năm 2013, EON51 Restaurant & Lounge mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách trên tầm cao 200m. Bao quanh nhà hàng là dải tường kính trong suốt, cho phép thực khách vừa thưởng thức bữa tối vừa ngắm nhìn khung cảnh thành phố rộng lớn từ mọi vị trí ngồi. 

Đêm thứ hai - Khám phá danh mục nhà hàng của Michelin

Người Việt Nam có thói quen từ xưa, muốn ăn ngon thì đi ra chợ. Ẩn mình trong khu chợ cũ trên con đường Tôn Thất Đạm khá tối về đêm là kho báu ẩm thực mang tên Ănăn Saigon, nhà hàng được vinh danh 1 sao Michelin năm 2025. Không gian ở đây như một chiếc hộp gỗ mở ra bất ngờ với khu bếp nằm ngay giữa trung tâm giúp thực khách chứng kiến từng công đoạn chế biến, đầu bếp di chuyển nhanh nhẹn, tiếng dao thớt hòa cùng mùi thơm bốc lên từ những chiếc chảo nóng. Từ bánh xèo taco giòn tan, phở cuốn mềm mại, spring roll gan ngỗng, cá kho nghệ Hà Nội và bánh mì mini Wagyu… đến cocktail lấy cảm hứng từ gia vị Việt, tất cả đều khiến vị giác bừng tỉnh. Ẩm thực Việt đương đại tinh tế, nâng tầm street food bằng kỹ thuật hiện đại. Nhà hàng đầu tiên đạt 1 sao Michelin tại thành phố Hồ Chí Minh nổi bật với thực đơn khéo léo hòa quyện những hương vị truyền thống và khả năng sáng tạo ẩm thực hiện đại của bếp trưởng. 

Ẩn mình giữa những con phố yên tĩnh của khu villa cũ, A by TUNG là nơi đầu bếp Hoàng Tùng – người trẻ nhất trong top “50 Best Restaurants in Asia” – gửi gắm cả trái tim vào từng món ăn. Không gian nhà hàng mang hơi thở Bắc Âu tinh tế, với trần vòm in hình cực quang và bếp mở để khách vừa ngồi vừa chiêm ngưỡng nghệ thuật chế biến. A by TUNG phục vụ thực đơn dùng thử theo mùa với chỉ dưới 20 món, tôn vinh các nguyên liệu địa phương trên khắp đất nước Việt Nam. Không chỉ là sự pha trộn đơn thuần, các món ăn ở đây đề cao bản sắc qua các kết hợp sáng tạo giữa nguyên liệu, hương vị và kỹ thuật chế biến tân tiến. Mỗi ba tháng, thực khách lại được đón một phiên bản mới, một câu chuyện mới, để trải nghiệm sự khác biệt theo mùa, theo vùng miền. Điểm nhấn là “thẻ mô tả món ăn” được đặt cùng đĩa, giúp thực khách theo dõi câu chuyện của từng món một cách dễ dàng. Tinh hoa món Việt trong từng món từ hương ổi Bắc, đến bản giao hưởng của hương vị núi rừng và biển cả, hiện lên qua từng sự kết hợp khéo léo trên đĩa. Mỗi món ăn không chỉ được tỉ mỉ chuẩn bị, mà còn được từ tốn kể lại, để người ăn không chỉ thưởng lãm, mà còn cảm nhận lịch sử, địa lý, nguồn cội và tình yêu với món Việt.

Không gian như một khu vườn thiền của Nén Light mở ra một thế giới kết hợp tinh tế giữa ánh sáng lung linh và những bụi tre trầm mặc. Những ngọn đèn dịu phủ xuống bàn gỗ, cạnh dây leo và bóng tre uốn lượn, tạo cảm giác vừa ấm cúng vừa đầy bí ẩn. Bếp trưởng Summer Lê dẫn dắt thực khách qua thực đơn Sto:ry gồm 7 hoặc 9 món mang câu chuyện riêng, được thay đổi theo mùa. Mỗi món ăn là sự truyền tải tinh tế từ nguyên liệu bản địa như gấc, rau rừng, hải sản đánh bắt tự nhiên được chế biến sáng tạo như những tác phẩm nghệ thuật trên đĩa. Nén Light không chỉ là bữa tối, mà là một hành trình qua ẩm thực và ký ức. NÉN đã được trao giải thưởng Ngôi sao xanh MICHELIN đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam năm 2024, giải thưởng đề cao các hoạt động của những người làm trong lĩnh vực ẩm thực hướng tới tính bền vững trong cộng đồng. 

Đêm cuối cùng - Đêm cho những ấm áp và câu chuyện còn dở dang

Hành trình khám phá những địa chỉ ẩm thực đẳng cấp trên những góc bàn riêng tư dành cho hai người dường như kéo dài vô tận trong thành phố này. Và để tạm khép lại hành trình lãng mạn bên người thương tại Sài Gòn, hãy dành những giờ phút riêng tư cho cuộc dạo chơi ẩm thực theo phong cách Pháp. Giữa những góc phố luôn sáng đèn, và cũng không xa khách sạn The Myst Đồng Khởi, là những quán ăn thầm lặng giữ lại vẻ thơ mộng của Paris, kể những câu chuyện ẩm thực Pháp khác biệt, vừa hiện đại, tinh tế, vừa hoài niệm, thân thương.

Chỉ cách khách sạn The Myst Đồng Khởi khoảng 5 phút đi bộ, Le Corto - bistronomy đương đại của bếp trưởng Sakal Phœung, người từng trải qua hơn 25 năm gắn bó với các nhà hàng sao Michelin tại Pháp Nhà hàng mang tên nhân vật hoạt hình “Corto Maltese”, một người thủy thủ rong ruổi, như lời mời thực khách cùng du hành qua hương vị. Không gian Le Corto nhẹ nhàng, bảng màu đỏ - xám - đen tạo cảm giác sang trọng nhưng dễ chịu. Ánh sáng dịu và quầy bar gỗ là nơi lý tưởng để nhâm nhi rượu vang trước khi bước vào thực đơn. Danh sách món ăn là sự giao thoa giữa tinh hoa ẩm thực Pháp và cảm hứng sáng tạo: foie gras áp chảo với nước sốt port và xoài, tofu parfait với trứng cá hồi và micro-herb Đà Lạt, kết thúc bằng berry pavlova kèm sorbet rau mùi. Ẩm thực ở đây không chỉ là nấu ăn, đó là cách mà các đầu bếp kể chuyện bằng vị giác.

Và ngay sát bên khách sạn The Myst Đồng Khởi, Le Comptoir Bistro & Books như một ngôi nhà cổ Pháp giữa Sài Gòn hiện đại. Nổi bật với màu sơn trắng, mặt tiền mở và các khung cửa gỗ xanh bạc hà, quán mang tới sự thân thiện và ấm cúng cho thực khách ghé chân. Không gian được trang trí nhẹ nhàng với bàn ghế gỗ đoan trang nhưng những nhà hàng bistro nhỏ xinh của Paris và những kệ sách cũ gợi lên cảm giác bình yên, thư thái bên ly cafe hay ly vang đỏ sóng sánh, tay trong tay với người tình. Thực đơn đa dạng từ duck confit, salmon tournedos, đến crêpes tự làm, prawn carpaccio… mỗi món được phục vụ với phong cách giản dị mà tinh tế. Tất thảy như mang tới cảm giác “thật là Pháp” trong từng chi tiết nhỏ giữa trung tâm Sài Gòn.

Mỗi chuyến đi là một trải nghiệm để các cặp đôi gắn kết và tạo ra nhiều hơn những khoảnh khắc tuyệt vời bên nhau. Chuyến đi tới Sài Gòn, thành phố năng động bậc nhất Việt Nam, nơi giao lưu của nhiều nền văn hoá và vẫn không giấu đi vẻ duyên dáng của con người nơi đây, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và người thương những giây phút khó quên. Chúng tôi chuẩn bị một danh sách các trải nghiệm đáng nhớ sau dành riêng cho bạn.

Những lời thầm thì hòa vào tiếng gió

Sài Gòn hậu đãi du khách bằng những buổi chiều lãng mạn, khi hoàng hôn rơi xuống phía bên kia thành phố, những ngọn gió mát lành ùa vào từng con đường, tán cây, làm cho cái nóng ban ngày như dịu xuống. Đó là khi bạn và người thương có thể ngồi bên nhau trong những quán bar ven sông, hay trên Rooty đặt tại tầng cao nhất của khách sạn The Myst Đồng Khởi, hãy gọi những ly signature cocktails của quán, hay bắt đầu với chai rosé sóng sánh để nghe gió từ sông Sài Gòn lướt nhẹ qua tóc trong khoảng không gian chỉ dành cho nhau, lắng nghe nhau hơn là lắng nghe thế giới.

Sài Gòn có vô số lựa chọn nhà hàng cho những buổi tối lãng mạn, nhưng chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn Du thuyền Saigon Princess, một trong những cách dịu dàng nhất để cảm nhận sự kỳ diệu của thành phố bên người thương. Một buổi hẹn hò thân mật trên du thuyền không chỉ là cùng nhau thưởng thức những món ngon, mà còn là một trải nghiệm gần như hoàn hảo của cảm xúc. Nhẹ trôi giữa lòng thành phố sôi động, ngắm nhìn những tòa nhà cao tầng dần sáng đèn, trong tiếng nhạc du dương, ánh nến êm dịu và những món ăn địa phương pha chút biến tấu hiện đại. Thành phố lung linh và gió sông mát lành như ôm trọn những cái nắm tay nhẹ nhàng.

Khám phá Sài Gòn trong từng bước chân

Nếu đây là lần đầu tiên bạn và người thương đặt chân đến Sài Gòn, thì một hành trình khám phá lịch sử và kiến trúc thành phố chính là cách tuyệt vời để lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ cùng nhau. Thành phố này không chỉ là những tòa cao ốc hiện đại hay dòng người tấp nập, mà còn là nơi lưu giữ bao câu chuyện quá khứ được kể bằng tường gạch vàng, mái ngói cong và những ô cửa sổ kiểu Pháp.

Bắt đầu từ khách sạn The Myst Dong Khoi, hãy thả bộ ngược dòng xe đông đúc trên con đường Đồng Khởi để đi tới Nhà thờ Đức Bà và Bưu điện thành phố, nơi kiến trúc từ thời Pháp thuộc vẫn còn lưu giữ sau hàng trăm năm. Đi ngang qua công viên rợp bóng mát để tới Dinh Độc Lập, biểu tượng lịch sử giữa lòng thành phố, nơi mỗi căn phòng, hành lang đều ẩn chứa dấu tích thời gian.

Cách không xa Dinh Độc Lập là Bảo tàng Thành phố, và thêm vài quãng phố là Bảo tàng Mỹ thuật, cả hai không gian toà nhà cổ kính này đều lưu giữ những câu chuyện của thành phố, và những tác phẩm nghệ thuật giàu cảm xúc trải qua nhiều thời kỳ được hoà quyện và đan xen. Với mỗi bước chân, bạn không chỉ khám phá thành phố, mà còn dệt nên những kỷ niệm nhẹ nhàng, sâu lắng, như cách tình yêu được nuôi dưỡng qua những khoảnh khắc tưởng chừng giản đơn.

Nuông chiều cơ thể cùng nhau

Sau một ngày dạo bước qua những công trình kiến trúc cổ kính và những con đường rợp bóng cây của trung tâm thành phố, hãy nâng niu cơ thể và tâm trí bằng những trải nghiệm thư giãn cho cặp đôi tại KL Spa. Nép mình trong con hẻm nhỏ bên hông khách sạn The Myst Dong Khoi, KL Spa chính là điểm dừng hoàn hảo cho những ai muốn khép lại hành trình khám phá thành phố bằng sự êm ái tuyệt đối.

KL Spa mang đến những liệu trình thiết kế riêng cho các cặp đôi như gói thảo mộc thư giãn với massage body nhẹ nhàng trong 60 hoặc 90 phút kết hợp hương liệu thiên nhiên, hay gói massage chân bằng đá nóng trong 60 phút dành cho những đôi chân mỏi sau một ngày dài khám phá. Nếu muốn một trải nghiệm trọn vẹn hơn, gói KL Signature sẽ đưa bạn và người thương bước vào hành trình tái tạo năng lượng với các kỹ thuật kết hợp giữa massage Thái Lan và Thuỵ Điển. Không gian phòng đôi riêng tư, ánh sáng dịu nhẹ, hương tinh dầu thoang thoảng, tất cả đều được thiết kế để hai bạn có thể cùng nhau thả lỏng, kết nối, và lắng nghe nhịp đập trái tim mình trong tĩnh lặng.

Tay trong tay thưởng thức nhịp đập văn hoá của thành phố

Bên cạnh một Sài Gòn nhộn nhịp còn là những không gian văn hoá đa dạng phù hợp cho những buổi tối lãng mạn của các cặp đôi. Người ta nói nhìn vào bức tranh văn hoá của mỗi thành phố để thấy được sự tinh tế và sâu sắc của nơi đó. Bởi vậy, đừng ngần ngại khi nắm tay người thương dành 1 tiếng cho À Ố show tại Nhà hát thành phố. À Ố show là một không gian biểu diễn hiện đại kết hợp múa, xiếc tre và nhạc dân gian, kể câu chuyện Việt Nam qua ngôn ngữ nghệ thuật đầy mê hoặc. Không gian kiến trúc Pháp cổ bên trong Nhà hát thành phố vừa cổ điển vừa lãng mạn, là khung nền hoàn hảo để hai người cùng cảm nhận từng khoảnh khắc.

Hoặc các bạn có thể dành thời gian ghé thăm Quang San Art Museum, tuy hơi xa trung tâm thành phố, nhưng đây là bảo tàng tư nhân đầu tiên tại TP.HCM chỉ dành riêng cho mỹ thuật Việt Nam, trưng bày hơn 1,500 tác phẩm từ thời Đông Dương đến hiện đại. Các phòng trưng bày tại 3 tầng của bảo tàng tư nhân này như một cuộc hành trình qua các lớp ký ức, cảm xúc và bản sắc, thật lý tưởng cho những cặp đôi muốn cảm nhận sâu hơn về văn hóa và lịch sử bằng đôi mắt và trái tim.

Ngoài ra, không gian nhẹ nhàng tràn đầy cảm xúc như Galerie Quynh cũng là lựa chọn tuyệt vời. Nơi đây trưng bày các triển lãm nghệ thuật đương đại với được giám tuyển chọn lọc nghiêm ngặt và tinh tế, giúp hai bạn có thể cùng đứng trước tác phẩm, chia sẻ cảm nhận và để nghệ thuật kết nối đôi tâm hồn.

Sài Gòn luôn có vô vàn những trải nghiệm mang tính tương tác ghi dấu ấn cho mỗi cặp đôi, hãy đăng ký các lớp vẽ ký họa đô thị, nặn gốm, hoặc liên hệ với nhân viên tiền sảnh của khách sạn The Myst Dong Khoi để đăng ký các lớp dạy nấu món Việt dành cho cặp đôi và gia đình tại nhà hàng The Nest để cùng nhau tạo ra những điều kỳ diệu mới mẻ bằng đôi tay, những nụ cười và sự đồng điệu. Bởi tình yêu đôi khi không cần lời nói, chỉ cần cùng nhau sống chậm, cùng nhau tạo nên những ký ức nhẹ nhàng khó quên.

Đón bình minh trên những cung đường chạy

Khi thành phố còn say giấc nồng, không gì tuyệt hơn là được chạm vào khoảnh khắc ấy qua những bước chân vững chãi tại các giải chạy đa dạng dành cho mọi lứa tuổi và mọi pace được tổ chức thường xuyên tại Sài Gòn.

Run For The Heart (ngày 28/9/2025) là giải chạy gây quỹ mổ tim cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn được tổ chức thường niên từ năm 2013. Qua hơn 10 mùa giải, chương trình đã phẫu thuật thành công cho hơn 1.700 trái tim. Không đơn thuần là một sự kiện thể thao, Run For The Heart - Chạy Vì Trái Tim còn là nhịp cầu kết nối hàng ngàn tấm lòng nhân ái.

Với sứ mệnh xây dựng cộng đồng chạy bộ khuyến khích phụ nữ đến với thể thao và các thói quen lành mạnh tạo nền tảng cho thành công trong cuộc sống. Vietnam Women Run 2025 (ngày 18-19/10/2025) tiếp tục là một sân chơi thể thao đáng mong chờ cho các runners. HCMC SkyRun (dự kiến 26/10/2025) là một trải nghiệm đô thị khác biệt khi bạn leo từng bậc cao chạm ánh sáng, giữa không khí Sài Gòn bắt đầu dậy sóng năng lượng ngày mới.

Giải Marathon Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh Techcombank mùa thứ 6 (ngày 7/12/2025) là cơ hội tuyệt vời để bạn chiêm ngưỡng một trong những thành phố năng động bậc nhất thế giới. Hành trình chinh phục các cự ly 5-10-21-42 km dọc những con đường năng động của thành phố đầy cảm hứng này là một giải chạy mang tính biểu tượng nhất tại Đông Nam Á.

Mỗi giải chạy là một cách để bạn kết nối với thành phố theo cách rất riêng – bằng hơi thở, bước chân và ánh sáng lấp lánh và không khí trong lành của mỗi buổi sáng sớm. Sài Gòn, trong sắc vàng ban mai, chào đón runner bằng vòng tay phóng khoáng, mời bạn và người thương trở thành một phần của nhịp sống đẹp đẽ này.

Thời gian lưu trú tại Sài Gòn dù ngắn hay dài, nhưng nếu bạn đi cùng với người thương, thì hãy dành chút thời gian cho những trải nghiệm độc đáo mà chúng tôi mong muốn chia sẻ dưới đây. Danh sách có thể dài bất tận, và chỉ một lần dừng chân tại thành phố năng động nhất Việt Nam này có thể là không đủ để thưởng thức tất cả, tuy nhiên chúng tôi sẽ gói ghém trong các nhóm chủ yếu bao gồm ẩm thực, mua sắm, và giải trí.

Ẩm thực sang trọng tinh hoa

Đã từ lâu, nhu cầu thưởng thức ẩm thực sang trọng đã len lỏi vào đời sống xa hoa của Sài Gòn. Những năm gần đây xu hướng đó càng trở nên rõ rệt và mang những màu sắc phong phú, đặc biệt khi Michelin đánh giá và đưa ra danh sách hàng năm theo các tiêu chuẩn lựa chọn khắt khe. Dưới đây là những nhà hàng được Michelin lựa chọn trong năm 2025 vừa qua:

CieL - Dù mới mở chưa đầy một năm, bếp trưởng của CieL với những kinh nghiệm và kỹ thuật nấu ăn thượng thừa từ Pháp và tâm hồn của một người con nước Việt đã thổi vào thực đơn bữa tối của thực khách những tinh tuý vừa gần gũi, vừa xa lạ, vừa thân quen, vừa khám phá kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Tây phương và Á đông. CieL mở cửa hàng ngày từ 17h30 tới 23h00 tại địa chỉ 6/3 đường số 50, phường Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, TP.HCM.

Anan - được sáng lập bởi bếp trưởng Peter Cường, Ănăn mang đến cho thực khách những món ăn đường phố được khéo léo tôn vinh qua các kỹ thuật chế biến tân thời. Nhà hàng được mở trong khu chợ truyền thống luôn bận rộn của trung tâm Sài Gòn nhưng một sự tương phản nhưng cũng khéo léo kể câu chuyện và tôn chỉ ẩm thực của bếp trưởng, rằng mọi món ăn đều có thể là kiệt tác nếu được kết nối hài hoà giữa giá trị truyền thống và tinh hoa ẩm thực hiện đại. Ănăn mở cửa từ 17h đến 23h tại địa chỉ 89 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM 

Nephele - Thực đơn nếm thử của Nephele được bếp trưởng Francis Trần tuyển lựa từ nhiều vùng miền khác nhau thuận theo tính thời vụ của từng loại thực phẩm cũng như từng vùng miền. Thông qua sự sáng tạo vô biên, những sản vật địa phương được tái hiện một cách linh hoạt, đôi khi táo bạo, để tôn vinh sự tinh tuý của từng nguyên liệu. Mỗi thực đơn của nhà hàng là một hành trình ẩm thực chưa vô số bất ngờ và thú vị. Nephele đặt tại địa chỉ 125/12 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh và chỉ phục vụ bữa tối từ 18h00 đến 23h00 và đóng cửa các ngày Chủ nhật.

Quince Eatery - Khi cánh cửa nhỏ của căn nhà phố vẫn còn nguyên dáng dấp thời kỳ thuộc địa giữa khu phố Tàu - Quận 1 được mở ra, bước vào bên trong là một quầy rượu lớn và nội thất trang trí rực rỡ dưới ánh sáng dịu nhẹ. Kể từ khi khai trường năm 2018, Quince luôn được thực khách sang trọng địa phương biết tới với triết lý ẩm thực đề cao sự đơn giản, từ các công thức chế biến bằng củi, những món ăn từ nguyên liệu hảo hạng được chuẩn bị một cách chỉn chu và tinh tế. Quince mở cửa hàng ngày từ 17h30 tới 22h30 tại địa chỉ 37bis Ký Con, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP.HCM.

Oryz - Bếp trưởng Chris Fong cũng đồng thời là chủ của nhà hàng Oryz tái hiện ẩm thực Trung Hoa với phong cách hoàn toàn mới, khéo léo kết hợp với những câu chuyện di sản. Hầu hết các món ăn tại đây đều tôn vinh kỹ thuật lên men tinh vi, với các công đoạn ủ, xử lý và lên men tỉ mỉ mang hương vị thời gian, như một minh chứng cho sự hiện đại tồn tại song song với kỹ thuật chế biến món ăn đã tồn tại qua hàng thế kỷ. Nhà hàng đặt tại 51 Trần Nhật Duật, phường Tân Định, quận 1, Tp.HCM và mở cửa từ 17h00 đến 23h00 các ngày trừ thứ Hai.

Mua sắm hàng hiệu và may đo bespoke

Có vô số cửa hàng lớn của các thương hiệu cao cấp thế giới tập trung tại khu vực trung tâm thành phố, chủ yếu là trên các trục đường chính như Đồng Khởi, Lê Lợi và trong các khu trung tâm thương mại như Saigon Center (Takashimaya), Rex Arcade, Union Square, Opera View… Những bộ sưu tập limited cũng thường xuyên được giới thiệu tại Sài Gòn khiến các tín đồ săn lùng hàng hiệu cao cấp từ các trung tâm xa xỉ của châu Á cũng phải ghé đến để săn lùng và mua sắm.

May đo những bộ vest cầu kỳ hay những đôi giày da được đóng thủ công là những trải nghiệm đẳng cấp không dành cho số đông. May đo cao cấp (luxury bespoke tailoring) của các nhà may khéo léo của Sài Gòn đã nổi tiếng từ rất lâu, có thể kể đến như H&D Tailor (5 Phạm Hồng Thái, phường Bến Thành, Quận 1), Nhựt Tailor (106 Lý Tự Trọng, phường Bến Thành, Quận 1), ManGii (196 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, Quận 1), Kim Bespoke (98c Lê Lai, phường Bến Thành, Quận 1), Cao Minh (74/6 Hai Bà Trưng, phường Bến Nghé, Quận 1)… Các nhà may cao cấp này sử dụng các kỹ thuật đo, cắt, ráp khối, may và tinh chỉnh hiện đại, kết hợp với bàn tay khéo léo của thợ cắt, thợ dựng và thợ may Việt Nam, và các chất liệu vải, vải lót, khuy áo tinh tế và sang trọng, để tạo ra những bộ đồ suit, áo vest, tuxedo, áo sơ mi độc bản theo đúng form người và kiểu dáng khách hàng lựa chọn.

Tương tự với may đo cao cấp, các nhà đóng giày bespoke chế tác các sản phẩm giày da theo yêu cầu riêng phù hợp với mỗi nhu cầu của khách hàng. Tất cả các nghệ nhân đóng giày đều được đào tạo nghiêm ngặt và tuân thủ việc phối hợp với khách hàng để hiểu những yêu cầu của khách, tư vấn mẫu và loại da, cũng như tạo ra các sản phẩm mang tính cá nhân cao. Một số thương hiệu bespoke shoes đã định hình tên tuổi tại Sài Gòn nhiều năm qua có thể kể tới như Dominique Saint Paul (129B Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1), Fugashin (15 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3), CNES (75 Trần Đình Xu, phường Cầu Kho, Quận 1), Be Classy (73 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, Quận 1), Namidori (198 Trần Hưng Đạo, phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1)…

Một trong những nghề truyền thống đã được lưu giữ qua hàng thế kỷ tại Việt Nam đó là nghề thêu tay thủ công. Những giá trị trường tồn của nghệ thuật truyền thống đã được các nghệ nhân của nhà thêu Ninh Khương đưa vào từng sản phẩm, dù là đồ may mặc, bộ khăn trải bàn, hay những món quà lưu niệm bé xinh. Kết hợp giữa bàn tay khéo léo của người thợ, với sự kỳ công, tận tuỵ, tính sáng tạo độc đáo tạo nên sự liên kết giữa hiện tại và quá khứ, đưa các sản phẩm thêu tay Việt Nam đến gần hơn với cuộc sống hàng ngày và du khách trong ngoài nước. Các sản phẩm may mặc và nội thất của Ninh Khương có thể tìm thấy tại cửa hàng flagship tại 32 Lê Lợi, phường Bến Nghé, Quận 1 hoặc 71B Đồng Khởi, phường Bến Nghé, Quận 1.

Giải trí đặc quyền & khám phá xa xỉ

Sài Gòn cũng mở ra các trải nghiệm giải trí đặc quyền và riêng tư cho du khách như dịch vụ du thuyền riêng trên sông Sài Gòn và các vùng lân cận. Các dịch vụ cho thuê du thuyền tại Sài Gòn rất linh hoạt, đáp ứng nhu cầu cá nhân của mỗi khách hàng như tiệc riêng tư, tiệc nhỏ dưới 10 khách hoặc các loại tiệc có số lượng khách lên tới 30-50 khách… Một vài đơn vị như Tam Sơn Yachting, Saigon Yacht & Marina, Du Thuyền Sài Gòn là những địa chỉ đáng tin cậy, với đa dạng quy mô thuyền và gái thuê linh hoạt theo giờ và dịch vụ đi kèm như trà chiều, tiệc cocktail, tiệc canapé, dinner buffet …

Và để cho chuyến đi của bạn cùng người thương trở nên hoàn hảo, hãy lựa chọn các gói đặt phòng tại khách sạn The Myst Đồng Khởi kèm theo các dịch vụ ăn sáng, trà chiều, limousine đưa đón sân bay và spa đẳng cấp để tận hưởng trọn vẹn mọi khoảnh khắc bên nhau.

Khám phá các dư vị của thành phố

Khi thành phố bắt đầu rũ bỏ ánh nắng cuối ngày và khoác lên mình sắc vàng dịu nhẹ của ánh đèn đường và những dòng xe loang loáng đèn pha tỏa đi muôn ngả, những cặp đôi có thể tìm thấy cho riêng mình những chốn yên tĩnh để thả trôi cảm xúc, nơi ly rượu vang sóng sánh, ánh nến lấp lánh, và cuộc trò chuyện khẽ khàng đủ để xích lại gần nhau hơn.

Ẩn mình trên tầng thượng khách sạn The Myst Đồng Khởi (tầng 14, 4-6-8 Hồ Huấn Nghiệp, phường Sài Gòn), Rooty bar là điểm hẹn lý tưởng cho bất cứ buổi tối nào trong tuần. Không gian mở một phía hướng ra sông Sài Gòn, phía còn lại hướng ra phố đi bộ Nguyễn Huệ và xa xa là tháp đồng hồ chợ Bến Thành, ánh đèn vàng ấm cùng những bản nhạc Pop thời thượng, nơi từng ly cocktail được pha chế như một tác phẩm dành riêng cho hai người đang yêu.

Ốc đảo Sài Gòn giữa khu phố Nhật

Cách khách sạn The Myst Dong Khoi vài phút đi bộ, Oasis Saigon Rooftop Bar (tầng 8, Silverland Sakyo Hotel, 10 A-B-C Lê Thánh Tôn, phường Sài Gòn) lọt thỏm giữa các tòa nhà văn phòng cao tầng san sát xung quanh. Hãy tưởng thưởng cho bản thân một khoảnh khắc chậm lại giữa khu phố Japan town náo nhiệt, ở đây chỉ có màu xanh của lá, màu trong veo của mây trời, sự mát lạnh của hồ bơi jacuzzi kế bên và những tiếng gió xào xạc của tán tre trong mùi thơm dịu dàng của ly cocktail mà bartender vừa pha chế. 

Lấy cảm hứng từ triết lý Zen, Oasis Saigon Rooftop Bar mang tời không gian tối giản nhưng không đơn điệu, tĩnh tại nhưng không nhàm chán. Ngược lại, đó là nơi giao hoà của đất - nước - trời - khí - lửa, là những ly signature cocktails hay một ly bia mát lạnh xua tan cái nóng vùng nhiệt đới, cùng bạn thưởng thức khung cảnh và những câu chuyện bằng sự hiện diện trọn vẹn và đủ đầy.

Góc chiêm ngưỡng Sài Gòn riêng lạ

Nếu muốn một trải nghiệm mới lạ hơn, hãy thử Smith’s Kitchen & Bar, tọa lạc trên tầng cao nhất của Silverland Bến Thành (14-16 Lê Lai, phường Bến Thành) mang đến góc chiêm ngưỡng khung cảnh trung tâm thành phố từ góc nhìn độc đáo bên những ly signature cocktail được bartender sáng tạo riêng cho quầy bar. 

Những đường cong uốn lượn trong không gian mở của Smith's Kitchen & Bar với chất liệu sắt thô cứng tưởng chừng giản đơn, chính là sự tinh tế và khéo léo của những người thợ rèn tài hoa. Với một chút men, một chút ánh sáng tỏ mờ, và rất nhiều bí ẩn dịu dàng, bạn sẽ thấy Sài Gòn ban đêm không chỉ quyến rũ mà còn rất biết cách nâng niu những người đang yêu.

Đêm vĩnh cửu cao cao trên góc phố

Giữa nhịp sống không ngừng nghỉ của Sài Gòn, nơi ánh đèn xe, tiếng nói cười và những quán xá không ngủ hòa làm một bản nhạc sống động, The Myst như một nơi dành riêng cho sự lắng đọng chào đón đôi bạn quay về sau những men say lâng lâng. Tựa như một nốt nhạc sâu lắng trong bức tranh thành phố, khách sạn là điểm dừng cho những cặp đôi ghé qua Sài Gòn muốn giữ lại một đêm, hay vài đêm không vội, không ngắn, mà chẳng thể quên.

Bên trong bức tường bê tông phủ dây leo xanh mát là không gian ngập tràn cảm xúc, nơi căn phòng Verdant Calm với bồn tắm ngoài trời mang đến những phút giây riêng tư đầy thi vị. Chỉ cần rót một ly rượu vang, mở rèm, nhấp môi để hương vị vang vừa ngọt đầu môi đã chát nơi cuống họng len lỏi vào từng xúc giác, và ngắm nhìn phố phường phía dưới, để âm thanh phố thị ngoài kia nhạt nhoà trong an yên tĩnh lặng, mọi khoảnh khắc chợt như kéo dài vô tận. 

Nếu bạn tìm kiếm điều gì đó thơ hơn, hãy chọn Serene Corner, nơi ánh đèn vàng dịu, giường king-size rộng lớn tạo nên khung cảnh hoàn hảo cho một đêm ôm nhau thật gần trong hơi men nồng ấm và âm thanh thành phố xa xa. Căn phòng góc hướng ra sông Sài Gòn này như cùng đôi bạn dừng lại mọi chiều không gian và thời gian, để được bên nhau trong sự nguyên bản và tinh tế.

Dành cho những cặp đôi thích một chút phá cách, Saigon Signature có khu vườn nhỏ và bồn tắm ngoài trời, nơi đôi bạn có thể thả mình trong làn nước trong mát thơm ngát hương hoa nhài và ngắm nhìn sông Sài Gòn lững lờ trôi trong ánh hoàng hôn hay một sớm mai đầy gió. Những vật dụng hoài cổ, nội thất gỗ nâu trầm ấm áp có khi nào mang đến không gian bình yên để đắm say quên lối về. 

Và The Myst Suite, đúng như tên gọi, sẽ là lựa chọn độc bản. Với diện tích lên đến 70m2, không gian mở ngập tràn ánh sáng tự nhiên mà vẫn riêng tư vô đối, The Myst Suite như chiếc kén ấm áp và bình yên nằm ẩn mình trong trái tim của Sài Gòn luôn sôi động. Từ không gian xanh mát tại ban công riêng, bạn có thể ngắm nhìn sắc trời chuyển màu vào mỗi buổi hoàng hôn, hay ngâm mình thư giãn trong bồn tắm ngoài trời, bao quanh bởi các loại dây leo mềm mại quấn quanh các song cửa sổ hoa sắt xinh đẹp, như chính câu chuyện tình mà đôi bạn đang viết nên giữa thành phố này.

Có những đêm say trong thành phố không cần lên kế hoạch, chỉ cần một không gian vừa đủ, một người bên cạnh và một góc phố vẫn sáng đèn, là đủ để khiến đêm ấy trở thành vĩnh cửu.

Nếu chỉ có một thời gian ngắn lưu trú tại thành phố Hồ Chí Minh, chắc chắn bạn sẽ không thể trải nghiệm tất cả món ngon của nơi này. Nhưng cũng đừng vì vậy mà bỏ qua cơ hội khám phá những hàng quán lâu đời gắn liền với sự phát triển của thành phố. Và mặc dù bức tranh ẩm thực Sài Gòn không ngừng mở rộng và phong phú, thì những hàng quán mà chúng tôi muốn giới thiệu sau đây vẫn luôn luôn ở đó, từ những hàng quán được ghi nhận trong danh sách Michelin và tới những quán rất lâu đời luôn đông khách trong sự yêu mến của cả người dân địa phương.

Top 5 quán ăn gần khách sạn The Myst Đồng Khởi

Phở Minh

Một quán phở pha trộn của phở Bắc và phở Nam, được lưu truyền đã 3 đời, kể từ những năm 1940 cho tới nay, Phở Minh vẫn bình dị trong con hẻm nhỏ trên trục đường Pasteur ngày ngày đông đúc của trung tâm thành phố. Quán vẫn giữ lại bảng hiệu lớn từ năm 1957, và những bộ bàn ghế bình dị, trong không gian không quá 20 khách mỗi lượt.

Điều đặc biệt để được Michelin vinh danh Bib Gourmand trong 3 năm liền 2023-2024-2025 có lẽ nằm ở nước dùng. Phở Minh có công thức nấu phở Bắc truyền thống, vị nước dùng ngọt thanh, ngọt từ xương và không có phụ gia khác. Tuy nhiên, qua từng đời, vị phở Bắc đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của thực khách miền Nam, thêm dĩa giá trụng, dĩa rau húng quế, ngò gai, chanh tươi cắt lát và tương ớt, tương đen để ăn kèm. Tô phở bò vẫn nhiều hành như phở Bắc, nước dùng dù mặn hơn phở Nam nhưng thêm xương khi hầm cho đậm màu, quán cũng không sử dụng gia vị như quế, hồi, đinh hương mà chỉ dùng gừng nướng và sả cây để nấu.

Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 1 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 7h - 10h sáng hàng ngày

Bánh xèo Đinh Công Tráng

Một hàng quán lâu đời khác của Sài Gòn, có mặt ở thành phố này từ những năm 1945, bánh xèo Đinh Công Tráng có lẽ đã trở thành địa chỉ mà hầu hết khách du lịch trong và ngoài nước tới Sài Gòn đều mong muốn ghé qua. Nằm trên con phố nhỏ gần chợ Tân Định và nhà thờ Tân Định (nhà thờ hồng), bánh xèo Đinh Công Tráng có gian bếp mở ngay đầu hẻm, tiếng dụng cụ bếp va đập với chảo gang, những bàn tay đổ bánh thoăn thoắt trên nhưng bếp lửa rực hồng của người làm bếp tạo nên một khung cảnh vừa vui mắt, vừa vui tai. 

Chiếc bánh xèo của quán có thể nói là khổng lồ, vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm, với phần nhân bên trong đầy ắp và phong phú với giá đỗ, đậu xanh, tôm tươi, thịt heo, nấm và hành tây. Quán phục vụ chỗ ngồi cả trong nhà và ngoài sân, tuy nhiên, sẽ luôn kín bàn. Sẽ không lạ nếu khi bạn tới phải ngồi chờ đến lượt, nên tốt nhất hãy tránh những khung giờ cao điểm của quán từ 6-7h tối. Tại đây bạn cũng có thể gọi thử nem cuốn, bì cuốn, bò nhúng dấm trong thực đơn hơn 50 món của quán. Bánh xèo Đinh Công Tráng được ghi nhận Bib Gourmand năm 2025 của Michelin.

Địa chỉ: 46A Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 2.6 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: 10h-14h (trưa) và 16h-21h (tối)

Bún bò Huế Đông Ba

Bún bò có nguồn gốc từ Huế, được gia đình mang vào Sài Gòn từ hơn 35 năm trước. Sợi bún được làm từ gạo, to hơn các sợi bún thông thường, kết hợp với thịt bò nạm thái lát mỏng, chả lụa, chả cua và giò heo. Để làm nên sự đặc biệt của bún bò, mỗi quán sẽ có những bí kíp riêng. Với bún bò Huế Đông Ba, mùi hương đậm đà của mắm ruốc, sả, ớt tạo nên sự khác biệt. 

Mang theo tình yêu thương của người bà, người mẹ cho ẩm thực xứ Huế, những người con trong gia đình tới nay vẫn tự hào và tiếp nối công thức nấu ăn để làm phong phú hơn sự lựa chọn bún bò trong trí nhớ của khách nội địa và quốc tế.

Địa chỉ: 207B Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 2.2 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 6h sáng tới 10h tối mỗi ngày

Bún mọc Thanh Mai

Bún mọc có nguồn gốc từ làng Mọc (Hà Nội), và từ rất lâu đã có mặt trong mọi ngóc ngách của Sài Gòn với đa dạng khẩu vị và biến thể khác nhau. Quán bún mọc Thanh Mai nằm ngay sát chợ Bến Thành luôn đông khách từ lúc mở cửa tới khi dẹp quán mỗi ngày, được khách yêu quý do sự kết hợp tỉ mỉ và hài hoà của nhiều loại gia vị cũng như các thành phần quan trọng của món như sợi bún tươi nhỏ, sườn non, các loại chả…

Nước dùng được hầm từ xương heo và lọc rất kỹ để có được nồi nước vừa ngọt vừa trong. Các loại chả ăn kèm của bún mọc Thanh Mai cũng hội tụ đầy đủ vị ngọt thanh của chả lụa, vị thơm lừng của chả quế, vị ngọt nồng của chả lá, viên mọc giòn giòn thanh tao vị nấm mèo, cùng chút nấm hương, và hành lá xắt nhỏ và tất nhiên không thể thiếu miếng sườn vừa vặn, rất mềm và thơm nhờ được chế biến kỹ lưỡng và ninh trong nước nhiều giờ. Bún mọc ăn kèm với rau muống, rau chuối thái sợi, rau bạc hà, húng quế, và nếu đủ can đảm thì thêm chút mắm tôm cho đậm đà, dậy vị.

Địa chỉ: 14 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 1.7 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 4h30 sáng đến 2h trưa

Bún riêu gánh Lê Thánh Tôn

Quán bún riêu gánh chợ Bến Thành - có lẽ cụm từ này đã trở nên quá đỗi quen thuộc với nhiều người ở Sài Gòn, và cả những người Việt Nam ở xa trở về. Suốt gần nửa thế kỷ, từ quán bún riêu của một người phụ nữ miền Tây lên Sài Gòn lập nghiệp, cho tới ngày nay, các con và các cháu của bà vẫn gắn bó, duy trì, tiếp nối món ăn gia đình và mở quán khang trang, rộng rãi hơn, nhưng vẫn giữ nguyên tinh thần và hương vị cũ. 

Các nguyên liệu chính của món là chả cua, huyết, đậu hũ, cà chua, hành lá và bún sợi nhỏ. Nước dùng thanh thanh chua nhẹ vị me và cà chua, và chất lượng của mỗi nguyên liệu trong tô bún, đặc biệt là cục chả cua vừa thơm, vừa giòn, được nấu theo công thức riêng truyền đời của gia đình, không thể tìm thấy ở bất kỳ quán nào khác. 

Địa chỉ: 163 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 1.2 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 7h sáng tới 7h tối hàng ngày

Một trong những điều thú vị khiến du khách yêu mến Việt Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng, đó chính là ẩm thực. Thành phố sôi động nhất Việt Nam mang trong mình một danh sách phong phú món ăn đặc sản mọi miền, tuy vậy, khi theo chân những người bản xứ “di cư” tới Sài Gòn, những món ăn này có thể đã có một chút thay đổi để phù hợp hơn với khẩu vị đại chúng. Những chuyên gia ẩm thực đường phố của The Myst Đồng Khởi xin gửi tới bạn danh sách và địa chỉ 5 món ăn đường phố luôn đứng đầu trong suy nghĩ của chúng tôi mỗi khi nhắc tới, bao gồm cả những món có thể đã quá đỗi quen thuộc với khách quốc tế như bánh mì, phở, hoặc những món còn chưa có sự phổ biến nhưng rất đáng để thử một lần.

5 món ăn đường phố Sài Gòn bạn không thể bỏ qua

Bánh mì Huynh Hoa 

Làm sao chỉ một món bánh mì với các loại thịt nguội lại có thể trở nên nổi tiếng đến như vậy? Thế nhưng mọi thắc mắc có thể tự tìm thấy câu trả lời khi đưa chiếc bánh mì có hình dáng ổ baguette lên miệng cắn một miếng giòn rụm, thơm thoang thoảng mùi bơ. Cắn thêm một miếng nữa, mọi hương vị của đa dạng thịt nguội, và pate tươi mới mỗi giờ, cùng đồ chua, chút hành lá, chút ớt tươi… tất cả có thể chinh phục thực khách khắt khe nhất, một món mặn đủ để ăn no, mà không cần ăn nóng, cũng không cần bàn ghế hàng quán hoành tráng, quá phù hợp cho thời tiết nhiệt đới của Sài Gòn.

Quán đã có thâm niên hơn 35 năm, từ người cha của chủ quán, cho tới hiện tại, và mở rộng thêm một chi nhánh gần đó phục vụ riêng cho các khách hàng đặt món qua các ứng dụng gọi món công nghệ. Nếu bạn chỉ muốn ở trong khách sạn và vẫn muốn thử bánh mì Huynh Hoa, hãy gọi qua các ứng dụng phổ biến như Grab Food, Be Food, Shopee Food…

Địa chỉ: 26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6h sáng - 22h đêm hàng ngày

Phở Lệ

Có thể bạn đã ăn phở ở nhiều nơi tại Việt Nam, nhưng Phở Lệ chắc chắn là ngoại lệ. Nhìn chung, nước dùng của phở tại miền Nam sẽ có vị ngọt hơn so với phở ngoài miền Bắc, và Phở Lệ cũng vậy. Tuy nhiên, vị đậm đà và mùi thơm riêng biệt của nước dùng phở, kết hợp với các loại thịt bò tái, nạm, gân, bò viên, thật nhiều hành lá và hành củ được khéo léo xếp lên trên, cùng một chút tiêu xay. Quán sẽ phục vụ bạn đĩa rau xanh lớn, có đầy đủ giá đỗ, ngò gai, rau húng, rau bạc hà, hãy cho thật nhiều rau để tô phở thêm hương vị, nhưng hãy cẩn thận khi thử miếng đầu tiên vì nước dùng rất nóng.

Điều khiến chúng tôi yêu thích khác là quán phở đặc biệt sạch sẽ, gọn gàng so với các hàng quán vỉa hè có thể dễ bắt gặp trên đường phố. Phở Lệ được ghi danh trong Michelin Guide 2 năm liên tiếp 2024-2025.

Địa chỉ: 415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6h sáng - 1h sáng hàng ngày

Bún thịt nướng Nguyễn Trung Trực

Một quán vỉa hè thực thụ, cách không xa TTTM Saigon Center và chợ Bến Thành. Các giờ trưa, bạn sẽ thấy thực khách là dân địa phương, bao gồm cả những nhân viên công sở và những người buôn bán lẻ gần đó tới ăn rất đông. Một khung cảnh rất náo nhiệt cả hai bên vỉa hè quán bất kể trời có thể rất nắng và nền nhiệt độ lên tới hơn 35oC.

Quán chỉ phục vụ duy nhất món bún thịt nướng, với những miếng thịt heo ba rọi được nướng vàng trên bếp than, ăn kèm với bún tươi, rất nhiều rau được xắt nhỏ, và nước mắm pha sẵn. Hãy gọi thêm chả giò nếu bạn muốn thêm chất đạm, và hãy bỏ một chút ớt xay nhuyễn nhà làm của quán để có một phần ăn trưa thật ngon và thật tươi.

Địa chỉ: 1 Đường Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: hàng ngày từ 6h sáng tới 20h tối

Cơm tấm Nguyễn Văn Cừ

Không khó để phát hiện ta một tiệm cơm tấm ở Sài Gòn. Chỉ cần nhìn thấy một quán khói phà ra nghi ngút từ xa và mùi thơm rung động của thịt nướng, bạn có thể khẳng định đó là tiệm cơm tấm. Là một món ăn bình dân của người Sài Gòn nói riêng và người miền Nam nói chung, cơm tấm làm từ gạo tấm, với đa dạng món mặn ăn kèm, nhưng chắc chắn không thể bỏ qua miếng sườn ướp đậm đà với gia vị, mật ong, màu dừa.

Là một trong những quán cơm tấm lâu đời tại Sài Gòn, cơm tấm Nguyễn Văn Cừ luôn luôn đông khách và sẽ phải chờ khá lâu. Món ngon chỉ dành cho những người nhẫn nại, và bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên với miếng sườn cốt lết rất to, rất mềm và thơm của quán. Cũng đừng bỏ qua các món mặn ăn kèm khác như bì và chả trứng hấp. Thêm một chút mỡ hành rưới lên trên, cơm tấm tuyệt hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa của những tâm hồn ẩm thực mê khám phá.

Địa chỉ: 74 Nguyễn Văn Cừ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: hàng ngày từ 7h sáng - 15h chiều

Hủ tiếu Thành Đạt

Hủ tiếu (bún gạo kiểu Phnompenh) có nguồn gốc từ Campuchia, được pha trộn giữa ẩm thực Triều Châu của người Hoa với ẩm thực Khmer của người Campuchia và gia nhập tới miền Nam Việt Nam từ những năm 60-70 thế kỷ trước.

Có thể ăn hủ tiếu nước hoặc khô. Nước dùng trong vắt được nấu từ xương heo, mực khô, nêm nếm nước mắm và đường. Nếu là hủ tiếu khô, sợi hủ tiếu sau khi trụng qua nước sôi sẽ được trộn với loại nước sốt nâu đặc sánh kết hợp của dầu hào, xì dầu, đường và chút tương ớt. Mỗi tô hủ tiếu sẽ có thịt heo nạc, một con tôm to tươi rói, trứng cút, nội tạng heo (tim, cật, bao tử). Tất nhiên, bạn có thể yêu cầu người phục vụ bỏ những món mà bạn không muốn ăn.

Địa chỉ: 34 Cô Bắc, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: Cả ngày

Lấy cảm hứng từ những con hẻm Sài Gòn đã trở thành biểu tượng văn hoá suốt bao năm, khách sạn The Myst Dong Khoi khéo léo đưa cái hồn mộc mạc rất Sài Gòn ấy vào từng đường nét thiết kế và kiến trúc. Trên mỗi hành lang, trong sảnh, hay cả khi ngồi xuống một góc của nhà hàng The Nest hay quán cafe Bason ngay tiền sảnh, những lát cắt của ký ức, nơi mỗi bức tường, mỗi ô cửa đều thì thầm câu chuyện về một Sài Gòn xưa như khéo léo phô bày vừa gần gũi, vừa diễm lệ.

Trong vô số con hẻm dọc ngang thành phố không ngủ này, hãy cùng chúng tôi khám phá một vài con hẻm độc đáo chỉ cách khách sạn The Myst Dong Khoi vài phút đi bộ, như những gợi ý nhỏ cho bạn thả bước chân xuôi theo phố thị ồn ào, rồi quẹo vào một con hẻm, tưởng như không hẹn, mà bất ngờ không tưởng.

Các nhà hàng tại quận 1 không thể bỏ qua

Hẻm 74 Hai Bà Trưng, phường Sài Gòn

Con hẻm 74 Hai Bà Trưng cách không xa phía sau Nhà hát Thành phố, lối vào là một vòm cổng xưa cũ vẫn còn dấu tích thời gian, đi qua vòm cổng là khoảng sân rộng và dãy nhà bên trái. Nơi đây, từ năm 1881, người Pháp đã cho xây dựng nhà máy thuốc phiện nằm trên đường Paul Blanchy cũ, cũng là công xưởng thuốc phiện lớn nhất Đông Dương thời bấy giờ. Trải qua biết bao thăng trầm lịch sử, ngày nay, hẻm 74 Hai Bà Trưng được biết đến là con hẻm ẩm thực cao cấp, tập trung nhiều nhà hàng và quán bar sang trọng tại quận 1.

The Refinery - có thể nói là một trong những nhà hàng đầu tiên xuất hiện tại địa chỉ này và vẫn còn giữ được vị thế của một bistro - wine bar đậm chất Pháp giữa lòng thành phố cho tới hôm nay. Nhà hàng phục vụ từ 11h sáng tới 23h đêm hàng ngày.

Hoa Túc - phục vụ ẩm thực Việt Nam đương đại trong không gian ấm cúng, lãng mạn với thực đơn sáng tạo. Nhà hàng đã được Michelin ghi nhận trong 3 năm liên tiếp 2023-2024-2025.

LAVA Cuisine & Lounge - Kiến trúc của LAVA mô phỏng hang động nham thạch và phục vụ ẩm thực fusion Á - Âu cũng như những món cocktail hảo hạng được pha chế bởi số lượng bartender đông đúc và luôn sẵn sàng làm hài lòng mọi nhu cầu trải nghiệm của khách hàng. Quán phục vụ ẩm thực từ 18h chiều tới 21h30 tối và khu vực lounge từ 21h30 tới 2h sáng hôm sau.

Fume - Mang đến một cuộc phiêu lưu ẩm thực với gốc rễ là tinh hoa ẩm thực Nhật Bản, được bếp trưởng thả vào những phong thái chế biến sáng tạo riêng nhờ sự ảnh hưởng và kết hợp tinh tế với kỹ thuật chế biến của ẩm thực Pháp. Thực đơn Omakase của Fume luôn được làm mới mỗi 6 tuần với các nguyên liệu được tuyển chọn và nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Nhà hàng mở cửa phục vụ từ 17h30 chiều tới 22h tối mỗi ngày.

Chung cư 63 Đông Du, phường Sài Gòn

Chỉ cần 2 cái tên sau đây là đủ để bất cứ ai cũng sẽ nhớ tới khu chung cư cũ 63 Đông Du, nằm cheo leo ngay góc ngã 3 Đông Du - Đồng Khởi luôn sầm uất và đông đúc.

Layla Eatery & Bar - Layla được sáng lập từ những đêm không ngủ trong thành phố ồn ào, nơi một chút dư vị của ly cocktail nồng nàn hoà chung với một chút rộn ràng trong bao tử khi đêm đã về khuya. Quán phục vụ đồ uống cocktail đa dạng kèm những món ăn chế biến nóng hổi mang hương vị các món ăn truyền thống từ Úc châu, trung thành tuyệt đối với sự mộc mạc và nguyên bản của từng thành phần món ăn.

L'Entrecôte - Social Meating - L'entrecôte trong tiếng Pháp có nghĩa là một loại thịt bò được cắt từ phần giữa của xương sườn, thường được gọi là sườn chữ T (rib-eye steak). Đây là một miếng thịt bò không xương, thích hợp để nướng hoặc áp chảo. Nhà hàng phục vụ bít tết kiểu Pháp ngay giữa lòng Sài Gòn, kết hợp với các loại nước sốt đặc trưng, các món khai vị và tráng miệng đều được tuyển chọn tinh tế.

Hẻm 71 Mạc Thị Bưởi, phường Sài Gòn

Lạc Thái - Là một trong những nhà hàng phục vụ món Thái lâu đời nhất tại Sài Gòn kết hợp với đam mê sưu tầm nội thất cổ của chủ quán, Lạc Thái là cái tên không thể thiếu trong danh sách thực khách đam mê ẩm thực Thái Lan ngay giữa Sài Gòn. Với hơn 25 năm tại địa chỉ đầu tiên này và giờ đây đã mở thêm nhiều chi nhánh khác khắp thành phố, Lạc Thái trong con hẻm rất hoài cổ này xứng đáng một lần ghé thăm.

Lost - Drink & Chill - Có nhiều quán bar biểu tượng của cuộc sống về đêm ở Sài Gòn, nơi lưu giữ những tinh hoa và cả bí mật của thành phố, đặt chân tới Lost bạn cũng có thể dễ dàng cảm nhận điều đó. Không gian ấm cúng, ánh sáng dịu nhẹ, chỗ ngồi không quá chật chội, cũng không quá xa vời, tạo nên không gian thân mật, lý tưởng cho mọi cuộc gặp gỡ.

Chung cư 151 Đồng Khởi, phường Sài Gòn

Kohei's bar - Được sáng lập bởi Kohei, một chuyên gia kỳ cựu trong ngành F&B đến từ Tokyo và đã mở vô số quán bar nổi tiếng tại các thành phố lớn của châu Á. Với những sự tò mò vô hạn về mối liên kết của con người với lối sống đô thị hiện đại, tại quán bar mới nhất mang tên mình và đặt trong toà chung cư cũ kỹ ngay trái tim Sài Gòn, Kohei hứa hẹn mang đến những trải nghiệm cocktail mà ở đó, cuộc đối thoại giữa những thực khách mới thực sự là trung tâm của không gian quán.

Korokoro - Tên của quán mang toàn bộ ý nghĩa của sự vui vẻ và dễ thương, cũng là cảm nhận mà chủ quán người Tokyo muốn mỗi thực khách đến và đi đều sẽ có thể cảm nhận. Những món ăn của quán được truyền cảm hứng từ ẩm thực gia đình pha trộn cùng những trải nghiệm ẩm thực Trung hoa trong suốt thời gian người chủ quán sinh sống và làm việc tại Thượng Hải. Korokoro mang tới địa điểm ẩm thực ấm cúng, rượu sake nguyên bản và những món izakaya để thực khách được tận hưởng những giờ khắc vui vẻ thường ngày bên bạn bè và người quen.