Mỗi chuyến đi là một trải nghiệm để các cặp đôi gắn kết và tạo ra nhiều hơn những khoảnh khắc tuyệt vời bên nhau. Chuyến đi tới Sài Gòn, thành phố năng động bậc nhất Việt Nam, nơi giao lưu của nhiều nền văn hoá và vẫn không giấu đi vẻ duyên dáng của con người nơi đây, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và người thương những giây phút khó quên. Chúng tôi chuẩn bị một danh sách các trải nghiệm đáng nhớ sau dành riêng cho bạn.

Những lời thầm thì hòa vào tiếng gió

Sài Gòn hậu đãi du khách bằng những buổi chiều lãng mạn, khi hoàng hôn rơi xuống phía bên kia thành phố, những ngọn gió mát lành ùa vào từng con đường, tán cây, làm cho cái nóng ban ngày như dịu xuống. Đó là khi bạn và người thương có thể ngồi bên nhau trong những quán bar ven sông, hay trên Rooty đặt tại tầng cao nhất của khách sạn The Myst Đồng Khởi, hãy gọi những ly signature cocktails của quán, hay bắt đầu với chai rosé sóng sánh để nghe gió từ sông Sài Gòn lướt nhẹ qua tóc trong khoảng không gian chỉ dành cho nhau, lắng nghe nhau hơn là lắng nghe thế giới.

Sài Gòn có vô số lựa chọn nhà hàng cho những buổi tối lãng mạn, nhưng chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn Du thuyền Saigon Princess, một trong những cách dịu dàng nhất để cảm nhận sự kỳ diệu của thành phố bên người thương. Một buổi hẹn hò thân mật trên du thuyền không chỉ là cùng nhau thưởng thức những món ngon, mà còn là một trải nghiệm gần như hoàn hảo của cảm xúc. Nhẹ trôi giữa lòng thành phố sôi động, ngắm nhìn những tòa nhà cao tầng dần sáng đèn, trong tiếng nhạc du dương, ánh nến êm dịu và những món ăn địa phương pha chút biến tấu hiện đại. Thành phố lung linh và gió sông mát lành như ôm trọn những cái nắm tay nhẹ nhàng.

Khám phá Sài Gòn trong từng bước chân

Nếu đây là lần đầu tiên bạn và người thương đặt chân đến Sài Gòn, thì một hành trình khám phá lịch sử và kiến trúc thành phố chính là cách tuyệt vời để lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ cùng nhau. Thành phố này không chỉ là những tòa cao ốc hiện đại hay dòng người tấp nập, mà còn là nơi lưu giữ bao câu chuyện quá khứ được kể bằng tường gạch vàng, mái ngói cong và những ô cửa sổ kiểu Pháp.

Bắt đầu từ khách sạn The Myst Dong Khoi, hãy thả bộ ngược dòng xe đông đúc trên con đường Đồng Khởi để đi tới Nhà thờ Đức Bà và Bưu điện thành phố, nơi kiến trúc từ thời Pháp thuộc vẫn còn lưu giữ sau hàng trăm năm. Đi ngang qua công viên rợp bóng mát để tới Dinh Độc Lập, biểu tượng lịch sử giữa lòng thành phố, nơi mỗi căn phòng, hành lang đều ẩn chứa dấu tích thời gian.

Cách không xa Dinh Độc Lập là Bảo tàng Thành phố, và thêm vài quãng phố là Bảo tàng Mỹ thuật, cả hai không gian toà nhà cổ kính này đều lưu giữ những câu chuyện của thành phố, và những tác phẩm nghệ thuật giàu cảm xúc trải qua nhiều thời kỳ được hoà quyện và đan xen. Với mỗi bước chân, bạn không chỉ khám phá thành phố, mà còn dệt nên những kỷ niệm nhẹ nhàng, sâu lắng, như cách tình yêu được nuôi dưỡng qua những khoảnh khắc tưởng chừng giản đơn.

Nuông chiều cơ thể cùng nhau

Sau một ngày dạo bước qua những công trình kiến trúc cổ kính và những con đường rợp bóng cây của trung tâm thành phố, hãy nâng niu cơ thể và tâm trí bằng những trải nghiệm thư giãn cho cặp đôi tại KL Spa. Nép mình trong con hẻm nhỏ bên hông khách sạn The Myst Dong Khoi, KL Spa chính là điểm dừng hoàn hảo cho những ai muốn khép lại hành trình khám phá thành phố bằng sự êm ái tuyệt đối.

KL Spa mang đến những liệu trình thiết kế riêng cho các cặp đôi như gói thảo mộc thư giãn với massage body nhẹ nhàng trong 60 hoặc 90 phút kết hợp hương liệu thiên nhiên, hay gói massage chân bằng đá nóng trong 60 phút dành cho những đôi chân mỏi sau một ngày dài khám phá. Nếu muốn một trải nghiệm trọn vẹn hơn, gói KL Signature sẽ đưa bạn và người thương bước vào hành trình tái tạo năng lượng với các kỹ thuật kết hợp giữa massage Thái Lan và Thuỵ Điển. Không gian phòng đôi riêng tư, ánh sáng dịu nhẹ, hương tinh dầu thoang thoảng, tất cả đều được thiết kế để hai bạn có thể cùng nhau thả lỏng, kết nối, và lắng nghe nhịp đập trái tim mình trong tĩnh lặng.

Tay trong tay thưởng thức nhịp đập văn hoá của thành phố

Bên cạnh một Sài Gòn nhộn nhịp còn là những không gian văn hoá đa dạng phù hợp cho những buổi tối lãng mạn của các cặp đôi. Người ta nói nhìn vào bức tranh văn hoá của mỗi thành phố để thấy được sự tinh tế và sâu sắc của nơi đó. Bởi vậy, đừng ngần ngại khi nắm tay người thương dành 1 tiếng cho À Ố show tại Nhà hát thành phố. À Ố show là một không gian biểu diễn hiện đại kết hợp múa, xiếc tre và nhạc dân gian, kể câu chuyện Việt Nam qua ngôn ngữ nghệ thuật đầy mê hoặc. Không gian kiến trúc Pháp cổ bên trong Nhà hát thành phố vừa cổ điển vừa lãng mạn, là khung nền hoàn hảo để hai người cùng cảm nhận từng khoảnh khắc.

Hoặc các bạn có thể dành thời gian ghé thăm Quang San Art Museum, tuy hơi xa trung tâm thành phố, nhưng đây là bảo tàng tư nhân đầu tiên tại TP.HCM chỉ dành riêng cho mỹ thuật Việt Nam, trưng bày hơn 1,500 tác phẩm từ thời Đông Dương đến hiện đại. Các phòng trưng bày tại 3 tầng của bảo tàng tư nhân này như một cuộc hành trình qua các lớp ký ức, cảm xúc và bản sắc, thật lý tưởng cho những cặp đôi muốn cảm nhận sâu hơn về văn hóa và lịch sử bằng đôi mắt và trái tim.

Ngoài ra, không gian nhẹ nhàng tràn đầy cảm xúc như Galerie Quynh cũng là lựa chọn tuyệt vời. Nơi đây trưng bày các triển lãm nghệ thuật đương đại với được giám tuyển chọn lọc nghiêm ngặt và tinh tế, giúp hai bạn có thể cùng đứng trước tác phẩm, chia sẻ cảm nhận và để nghệ thuật kết nối đôi tâm hồn.

Sài Gòn luôn có vô vàn những trải nghiệm mang tính tương tác ghi dấu ấn cho mỗi cặp đôi, hãy đăng ký các lớp vẽ ký họa đô thị, nặn gốm, hoặc liên hệ với nhân viên tiền sảnh của khách sạn The Myst Dong Khoi để đăng ký các lớp dạy nấu món Việt dành cho cặp đôi và gia đình tại nhà hàng The Nest để cùng nhau tạo ra những điều kỳ diệu mới mẻ bằng đôi tay, những nụ cười và sự đồng điệu. Bởi tình yêu đôi khi không cần lời nói, chỉ cần cùng nhau sống chậm, cùng nhau tạo nên những ký ức nhẹ nhàng khó quên.

Đón bình minh trên những cung đường chạy

Khi thành phố còn say giấc nồng, không gì tuyệt hơn là được chạm vào khoảnh khắc ấy qua những bước chân vững chãi tại các giải chạy đa dạng dành cho mọi lứa tuổi và mọi pace được tổ chức thường xuyên tại Sài Gòn.

Run For The Heart (ngày 28/9/2025) là giải chạy gây quỹ mổ tim cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn được tổ chức thường niên từ năm 2013. Qua hơn 10 mùa giải, chương trình đã phẫu thuật thành công cho hơn 1.700 trái tim. Không đơn thuần là một sự kiện thể thao, Run For The Heart - Chạy Vì Trái Tim còn là nhịp cầu kết nối hàng ngàn tấm lòng nhân ái.

Với sứ mệnh xây dựng cộng đồng chạy bộ khuyến khích phụ nữ đến với thể thao và các thói quen lành mạnh tạo nền tảng cho thành công trong cuộc sống. Vietnam Women Run 2025 (ngày 18-19/10/2025) tiếp tục là một sân chơi thể thao đáng mong chờ cho các runners. HCMC SkyRun (dự kiến 26/10/2025) là một trải nghiệm đô thị khác biệt khi bạn leo từng bậc cao chạm ánh sáng, giữa không khí Sài Gòn bắt đầu dậy sóng năng lượng ngày mới.

Giải Marathon Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh Techcombank mùa thứ 6 (ngày 7/12/2025) là cơ hội tuyệt vời để bạn chiêm ngưỡng một trong những thành phố năng động bậc nhất thế giới. Hành trình chinh phục các cự ly 5-10-21-42 km dọc những con đường năng động của thành phố đầy cảm hứng này là một giải chạy mang tính biểu tượng nhất tại Đông Nam Á.

Mỗi giải chạy là một cách để bạn kết nối với thành phố theo cách rất riêng – bằng hơi thở, bước chân và ánh sáng lấp lánh và không khí trong lành của mỗi buổi sáng sớm. Sài Gòn, trong sắc vàng ban mai, chào đón runner bằng vòng tay phóng khoáng, mời bạn và người thương trở thành một phần của nhịp sống đẹp đẽ này.

Thời gian lưu trú tại Sài Gòn dù ngắn hay dài, nhưng nếu bạn đi cùng với người thương, thì hãy dành chút thời gian cho những trải nghiệm độc đáo mà chúng tôi mong muốn chia sẻ dưới đây. Danh sách có thể dài bất tận, và chỉ một lần dừng chân tại thành phố năng động nhất Việt Nam này có thể là không đủ để thưởng thức tất cả, tuy nhiên chúng tôi sẽ gói ghém trong các nhóm chủ yếu bao gồm ẩm thực, mua sắm, và giải trí.

Ẩm thực sang trọng tinh hoa

Đã từ lâu, nhu cầu thưởng thức ẩm thực sang trọng đã len lỏi vào đời sống xa hoa của Sài Gòn. Những năm gần đây xu hướng đó càng trở nên rõ rệt và mang những màu sắc phong phú, đặc biệt khi Michelin đánh giá và đưa ra danh sách hàng năm theo các tiêu chuẩn lựa chọn khắt khe. Dưới đây là những nhà hàng được Michelin lựa chọn trong năm 2025 vừa qua:

CieL - Dù mới mở chưa đầy một năm, bếp trưởng của CieL với những kinh nghiệm và kỹ thuật nấu ăn thượng thừa từ Pháp và tâm hồn của một người con nước Việt đã thổi vào thực đơn bữa tối của thực khách những tinh tuý vừa gần gũi, vừa xa lạ, vừa thân quen, vừa khám phá kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Tây phương và Á đông. CieL mở cửa hàng ngày từ 17h30 tới 23h00 tại địa chỉ 6/3 đường số 50, phường Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, TP.HCM.

Anan - được sáng lập bởi bếp trưởng Peter Cường, Ănăn mang đến cho thực khách những món ăn đường phố được khéo léo tôn vinh qua các kỹ thuật chế biến tân thời. Nhà hàng được mở trong khu chợ truyền thống luôn bận rộn của trung tâm Sài Gòn nhưng một sự tương phản nhưng cũng khéo léo kể câu chuyện và tôn chỉ ẩm thực của bếp trưởng, rằng mọi món ăn đều có thể là kiệt tác nếu được kết nối hài hoà giữa giá trị truyền thống và tinh hoa ẩm thực hiện đại. Ănăn mở cửa từ 17h đến 23h tại địa chỉ 89 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM 

Nephele - Thực đơn nếm thử của Nephele được bếp trưởng Francis Trần tuyển lựa từ nhiều vùng miền khác nhau thuận theo tính thời vụ của từng loại thực phẩm cũng như từng vùng miền. Thông qua sự sáng tạo vô biên, những sản vật địa phương được tái hiện một cách linh hoạt, đôi khi táo bạo, để tôn vinh sự tinh tuý của từng nguyên liệu. Mỗi thực đơn của nhà hàng là một hành trình ẩm thực chưa vô số bất ngờ và thú vị. Nephele đặt tại địa chỉ 125/12 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh và chỉ phục vụ bữa tối từ 18h00 đến 23h00 và đóng cửa các ngày Chủ nhật.

Quince Eatery - Khi cánh cửa nhỏ của căn nhà phố vẫn còn nguyên dáng dấp thời kỳ thuộc địa giữa khu phố Tàu - Quận 1 được mở ra, bước vào bên trong là một quầy rượu lớn và nội thất trang trí rực rỡ dưới ánh sáng dịu nhẹ. Kể từ khi khai trường năm 2018, Quince luôn được thực khách sang trọng địa phương biết tới với triết lý ẩm thực đề cao sự đơn giản, từ các công thức chế biến bằng củi, những món ăn từ nguyên liệu hảo hạng được chuẩn bị một cách chỉn chu và tinh tế. Quince mở cửa hàng ngày từ 17h30 tới 22h30 tại địa chỉ 37bis Ký Con, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP.HCM.

Oryz - Bếp trưởng Chris Fong cũng đồng thời là chủ của nhà hàng Oryz tái hiện ẩm thực Trung Hoa với phong cách hoàn toàn mới, khéo léo kết hợp với những câu chuyện di sản. Hầu hết các món ăn tại đây đều tôn vinh kỹ thuật lên men tinh vi, với các công đoạn ủ, xử lý và lên men tỉ mỉ mang hương vị thời gian, như một minh chứng cho sự hiện đại tồn tại song song với kỹ thuật chế biến món ăn đã tồn tại qua hàng thế kỷ. Nhà hàng đặt tại 51 Trần Nhật Duật, phường Tân Định, quận 1, Tp.HCM và mở cửa từ 17h00 đến 23h00 các ngày trừ thứ Hai.

Mua sắm hàng hiệu và may đo bespoke

Có vô số cửa hàng lớn của các thương hiệu cao cấp thế giới tập trung tại khu vực trung tâm thành phố, chủ yếu là trên các trục đường chính như Đồng Khởi, Lê Lợi và trong các khu trung tâm thương mại như Saigon Center (Takashimaya), Rex Arcade, Union Square, Opera View… Những bộ sưu tập limited cũng thường xuyên được giới thiệu tại Sài Gòn khiến các tín đồ săn lùng hàng hiệu cao cấp từ các trung tâm xa xỉ của châu Á cũng phải ghé đến để săn lùng và mua sắm.

May đo những bộ vest cầu kỳ hay những đôi giày da được đóng thủ công là những trải nghiệm đẳng cấp không dành cho số đông. May đo cao cấp (luxury bespoke tailoring) của các nhà may khéo léo của Sài Gòn đã nổi tiếng từ rất lâu, có thể kể đến như H&D Tailor (5 Phạm Hồng Thái, phường Bến Thành, Quận 1), Nhựt Tailor (106 Lý Tự Trọng, phường Bến Thành, Quận 1), ManGii (196 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, Quận 1), Kim Bespoke (98c Lê Lai, phường Bến Thành, Quận 1), Cao Minh (74/6 Hai Bà Trưng, phường Bến Nghé, Quận 1)… Các nhà may cao cấp này sử dụng các kỹ thuật đo, cắt, ráp khối, may và tinh chỉnh hiện đại, kết hợp với bàn tay khéo léo của thợ cắt, thợ dựng và thợ may Việt Nam, và các chất liệu vải, vải lót, khuy áo tinh tế và sang trọng, để tạo ra những bộ đồ suit, áo vest, tuxedo, áo sơ mi độc bản theo đúng form người và kiểu dáng khách hàng lựa chọn.

Tương tự với may đo cao cấp, các nhà đóng giày bespoke chế tác các sản phẩm giày da theo yêu cầu riêng phù hợp với mỗi nhu cầu của khách hàng. Tất cả các nghệ nhân đóng giày đều được đào tạo nghiêm ngặt và tuân thủ việc phối hợp với khách hàng để hiểu những yêu cầu của khách, tư vấn mẫu và loại da, cũng như tạo ra các sản phẩm mang tính cá nhân cao. Một số thương hiệu bespoke shoes đã định hình tên tuổi tại Sài Gòn nhiều năm qua có thể kể tới như Dominique Saint Paul (129B Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1), Fugashin (15 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3), CNES (75 Trần Đình Xu, phường Cầu Kho, Quận 1), Be Classy (73 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, Quận 1), Namidori (198 Trần Hưng Đạo, phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1)…

Một trong những nghề truyền thống đã được lưu giữ qua hàng thế kỷ tại Việt Nam đó là nghề thêu tay thủ công. Những giá trị trường tồn của nghệ thuật truyền thống đã được các nghệ nhân của nhà thêu Ninh Khương đưa vào từng sản phẩm, dù là đồ may mặc, bộ khăn trải bàn, hay những món quà lưu niệm bé xinh. Kết hợp giữa bàn tay khéo léo của người thợ, với sự kỳ công, tận tuỵ, tính sáng tạo độc đáo tạo nên sự liên kết giữa hiện tại và quá khứ, đưa các sản phẩm thêu tay Việt Nam đến gần hơn với cuộc sống hàng ngày và du khách trong ngoài nước. Các sản phẩm may mặc và nội thất của Ninh Khương có thể tìm thấy tại cửa hàng flagship tại 32 Lê Lợi, phường Bến Nghé, Quận 1 hoặc 71B Đồng Khởi, phường Bến Nghé, Quận 1.

Giải trí đặc quyền & khám phá xa xỉ

Sài Gòn cũng mở ra các trải nghiệm giải trí đặc quyền và riêng tư cho du khách như dịch vụ du thuyền riêng trên sông Sài Gòn và các vùng lân cận. Các dịch vụ cho thuê du thuyền tại Sài Gòn rất linh hoạt, đáp ứng nhu cầu cá nhân của mỗi khách hàng như tiệc riêng tư, tiệc nhỏ dưới 10 khách hoặc các loại tiệc có số lượng khách lên tới 30-50 khách… Một vài đơn vị như Tam Sơn Yachting, Saigon Yacht & Marina, Du Thuyền Sài Gòn là những địa chỉ đáng tin cậy, với đa dạng quy mô thuyền và gái thuê linh hoạt theo giờ và dịch vụ đi kèm như trà chiều, tiệc cocktail, tiệc canapé, dinner buffet …

Và để cho chuyến đi của bạn cùng người thương trở nên hoàn hảo, hãy lựa chọn các gói đặt phòng tại khách sạn The Myst Đồng Khởi kèm theo các dịch vụ ăn sáng, trà chiều, limousine đưa đón sân bay và spa đẳng cấp để tận hưởng trọn vẹn mọi khoảnh khắc bên nhau.

Khám phá các dư vị của thành phố

Khi thành phố bắt đầu rũ bỏ ánh nắng cuối ngày và khoác lên mình sắc vàng dịu nhẹ của ánh đèn đường và những dòng xe loang loáng đèn pha tỏa đi muôn ngả, những cặp đôi có thể tìm thấy cho riêng mình những chốn yên tĩnh để thả trôi cảm xúc, nơi ly rượu vang sóng sánh, ánh nến lấp lánh, và cuộc trò chuyện khẽ khàng đủ để xích lại gần nhau hơn.

Ẩn mình trên tầng thượng khách sạn The Myst Đồng Khởi (tầng 14, 4-6-8 Hồ Huấn Nghiệp, phường Sài Gòn), Rooty bar là điểm hẹn lý tưởng cho bất cứ buổi tối nào trong tuần. Không gian mở một phía hướng ra sông Sài Gòn, phía còn lại hướng ra phố đi bộ Nguyễn Huệ và xa xa là tháp đồng hồ chợ Bến Thành, ánh đèn vàng ấm cùng những bản nhạc Pop thời thượng, nơi từng ly cocktail được pha chế như một tác phẩm dành riêng cho hai người đang yêu.

Ốc đảo Sài Gòn giữa khu phố Nhật

Cách khách sạn The Myst Dong Khoi vài phút đi bộ, Oasis Saigon Rooftop Bar (tầng 8, Silverland Sakyo Hotel, 10 A-B-C Lê Thánh Tôn, phường Sài Gòn) lọt thỏm giữa các tòa nhà văn phòng cao tầng san sát xung quanh. Hãy tưởng thưởng cho bản thân một khoảnh khắc chậm lại giữa khu phố Japan town náo nhiệt, ở đây chỉ có màu xanh của lá, màu trong veo của mây trời, sự mát lạnh của hồ bơi jacuzzi kế bên và những tiếng gió xào xạc của tán tre trong mùi thơm dịu dàng của ly cocktail mà bartender vừa pha chế. 

Lấy cảm hứng từ triết lý Zen, Oasis Saigon Rooftop Bar mang tời không gian tối giản nhưng không đơn điệu, tĩnh tại nhưng không nhàm chán. Ngược lại, đó là nơi giao hoà của đất - nước - trời - khí - lửa, là những ly signature cocktails hay một ly bia mát lạnh xua tan cái nóng vùng nhiệt đới, cùng bạn thưởng thức khung cảnh và những câu chuyện bằng sự hiện diện trọn vẹn và đủ đầy.

Góc chiêm ngưỡng Sài Gòn riêng lạ

Nếu muốn một trải nghiệm mới lạ hơn, hãy thử Smith’s Kitchen & Bar, tọa lạc trên tầng cao nhất của Silverland Bến Thành (14-16 Lê Lai, phường Bến Thành) mang đến góc chiêm ngưỡng khung cảnh trung tâm thành phố từ góc nhìn độc đáo bên những ly signature cocktail được bartender sáng tạo riêng cho quầy bar. 

Những đường cong uốn lượn trong không gian mở của Smith's Kitchen & Bar với chất liệu sắt thô cứng tưởng chừng giản đơn, chính là sự tinh tế và khéo léo của những người thợ rèn tài hoa. Với một chút men, một chút ánh sáng tỏ mờ, và rất nhiều bí ẩn dịu dàng, bạn sẽ thấy Sài Gòn ban đêm không chỉ quyến rũ mà còn rất biết cách nâng niu những người đang yêu.

Đêm vĩnh cửu cao cao trên góc phố

Giữa nhịp sống không ngừng nghỉ của Sài Gòn, nơi ánh đèn xe, tiếng nói cười và những quán xá không ngủ hòa làm một bản nhạc sống động, The Myst như một nơi dành riêng cho sự lắng đọng chào đón đôi bạn quay về sau những men say lâng lâng. Tựa như một nốt nhạc sâu lắng trong bức tranh thành phố, khách sạn là điểm dừng cho những cặp đôi ghé qua Sài Gòn muốn giữ lại một đêm, hay vài đêm không vội, không ngắn, mà chẳng thể quên.

Bên trong bức tường bê tông phủ dây leo xanh mát là không gian ngập tràn cảm xúc, nơi căn phòng Verdant Calm với bồn tắm ngoài trời mang đến những phút giây riêng tư đầy thi vị. Chỉ cần rót một ly rượu vang, mở rèm, nhấp môi để hương vị vang vừa ngọt đầu môi đã chát nơi cuống họng len lỏi vào từng xúc giác, và ngắm nhìn phố phường phía dưới, để âm thanh phố thị ngoài kia nhạt nhoà trong an yên tĩnh lặng, mọi khoảnh khắc chợt như kéo dài vô tận. 

Nếu bạn tìm kiếm điều gì đó thơ hơn, hãy chọn Serene Corner, nơi ánh đèn vàng dịu, giường king-size rộng lớn tạo nên khung cảnh hoàn hảo cho một đêm ôm nhau thật gần trong hơi men nồng ấm và âm thanh thành phố xa xa. Căn phòng góc hướng ra sông Sài Gòn này như cùng đôi bạn dừng lại mọi chiều không gian và thời gian, để được bên nhau trong sự nguyên bản và tinh tế.

Dành cho những cặp đôi thích một chút phá cách, Saigon Signature có khu vườn nhỏ và bồn tắm ngoài trời, nơi đôi bạn có thể thả mình trong làn nước trong mát thơm ngát hương hoa nhài và ngắm nhìn sông Sài Gòn lững lờ trôi trong ánh hoàng hôn hay một sớm mai đầy gió. Những vật dụng hoài cổ, nội thất gỗ nâu trầm ấm áp có khi nào mang đến không gian bình yên để đắm say quên lối về. 

Và The Myst Suite, đúng như tên gọi, sẽ là lựa chọn độc bản. Với diện tích lên đến 70m2, không gian mở ngập tràn ánh sáng tự nhiên mà vẫn riêng tư vô đối, The Myst Suite như chiếc kén ấm áp và bình yên nằm ẩn mình trong trái tim của Sài Gòn luôn sôi động. Từ không gian xanh mát tại ban công riêng, bạn có thể ngắm nhìn sắc trời chuyển màu vào mỗi buổi hoàng hôn, hay ngâm mình thư giãn trong bồn tắm ngoài trời, bao quanh bởi các loại dây leo mềm mại quấn quanh các song cửa sổ hoa sắt xinh đẹp, như chính câu chuyện tình mà đôi bạn đang viết nên giữa thành phố này.

Có những đêm say trong thành phố không cần lên kế hoạch, chỉ cần một không gian vừa đủ, một người bên cạnh và một góc phố vẫn sáng đèn, là đủ để khiến đêm ấy trở thành vĩnh cửu.

Nếu chỉ có một thời gian ngắn lưu trú tại thành phố Hồ Chí Minh, chắc chắn bạn sẽ không thể trải nghiệm tất cả món ngon của nơi này. Nhưng cũng đừng vì vậy mà bỏ qua cơ hội khám phá những hàng quán lâu đời gắn liền với sự phát triển của thành phố. Và mặc dù bức tranh ẩm thực Sài Gòn không ngừng mở rộng và phong phú, thì những hàng quán mà chúng tôi muốn giới thiệu sau đây vẫn luôn luôn ở đó, từ những hàng quán được ghi nhận trong danh sách Michelin và tới những quán rất lâu đời luôn đông khách trong sự yêu mến của cả người dân địa phương.

Top 5 quán ăn gần khách sạn The Myst Đồng Khởi

Phở Minh

Một quán phở pha trộn của phở Bắc và phở Nam, được lưu truyền đã 3 đời, kể từ những năm 1940 cho tới nay, Phở Minh vẫn bình dị trong con hẻm nhỏ trên trục đường Pasteur ngày ngày đông đúc của trung tâm thành phố. Quán vẫn giữ lại bảng hiệu lớn từ năm 1957, và những bộ bàn ghế bình dị, trong không gian không quá 20 khách mỗi lượt.

Điều đặc biệt để được Michelin vinh danh Bib Gourmand trong 3 năm liền 2023-2024-2025 có lẽ nằm ở nước dùng. Phở Minh có công thức nấu phở Bắc truyền thống, vị nước dùng ngọt thanh, ngọt từ xương và không có phụ gia khác. Tuy nhiên, qua từng đời, vị phở Bắc đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của thực khách miền Nam, thêm dĩa giá trụng, dĩa rau húng quế, ngò gai, chanh tươi cắt lát và tương ớt, tương đen để ăn kèm. Tô phở bò vẫn nhiều hành như phở Bắc, nước dùng dù mặn hơn phở Nam nhưng thêm xương khi hầm cho đậm màu, quán cũng không sử dụng gia vị như quế, hồi, đinh hương mà chỉ dùng gừng nướng và sả cây để nấu.

Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 1 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 7h - 10h sáng hàng ngày

Bánh xèo Đinh Công Tráng

Một hàng quán lâu đời khác của Sài Gòn, có mặt ở thành phố này từ những năm 1945, bánh xèo Đinh Công Tráng có lẽ đã trở thành địa chỉ mà hầu hết khách du lịch trong và ngoài nước tới Sài Gòn đều mong muốn ghé qua. Nằm trên con phố nhỏ gần chợ Tân Định và nhà thờ Tân Định (nhà thờ hồng), bánh xèo Đinh Công Tráng có gian bếp mở ngay đầu hẻm, tiếng dụng cụ bếp va đập với chảo gang, những bàn tay đổ bánh thoăn thoắt trên nhưng bếp lửa rực hồng của người làm bếp tạo nên một khung cảnh vừa vui mắt, vừa vui tai. 

Chiếc bánh xèo của quán có thể nói là khổng lồ, vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm, với phần nhân bên trong đầy ắp và phong phú với giá đỗ, đậu xanh, tôm tươi, thịt heo, nấm và hành tây. Quán phục vụ chỗ ngồi cả trong nhà và ngoài sân, tuy nhiên, sẽ luôn kín bàn. Sẽ không lạ nếu khi bạn tới phải ngồi chờ đến lượt, nên tốt nhất hãy tránh những khung giờ cao điểm của quán từ 6-7h tối. Tại đây bạn cũng có thể gọi thử nem cuốn, bì cuốn, bò nhúng dấm trong thực đơn hơn 50 món của quán. Bánh xèo Đinh Công Tráng được ghi nhận Bib Gourmand năm 2025 của Michelin.

Địa chỉ: 46A Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 2.6 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: 10h-14h (trưa) và 16h-21h (tối)

Bún bò Huế Đông Ba

Bún bò có nguồn gốc từ Huế, được gia đình mang vào Sài Gòn từ hơn 35 năm trước. Sợi bún được làm từ gạo, to hơn các sợi bún thông thường, kết hợp với thịt bò nạm thái lát mỏng, chả lụa, chả cua và giò heo. Để làm nên sự đặc biệt của bún bò, mỗi quán sẽ có những bí kíp riêng. Với bún bò Huế Đông Ba, mùi hương đậm đà của mắm ruốc, sả, ớt tạo nên sự khác biệt. 

Mang theo tình yêu thương của người bà, người mẹ cho ẩm thực xứ Huế, những người con trong gia đình tới nay vẫn tự hào và tiếp nối công thức nấu ăn để làm phong phú hơn sự lựa chọn bún bò trong trí nhớ của khách nội địa và quốc tế.

Địa chỉ: 207B Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 2.2 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 6h sáng tới 10h tối mỗi ngày

Bún mọc Thanh Mai

Bún mọc có nguồn gốc từ làng Mọc (Hà Nội), và từ rất lâu đã có mặt trong mọi ngóc ngách của Sài Gòn với đa dạng khẩu vị và biến thể khác nhau. Quán bún mọc Thanh Mai nằm ngay sát chợ Bến Thành luôn đông khách từ lúc mở cửa tới khi dẹp quán mỗi ngày, được khách yêu quý do sự kết hợp tỉ mỉ và hài hoà của nhiều loại gia vị cũng như các thành phần quan trọng của món như sợi bún tươi nhỏ, sườn non, các loại chả…

Nước dùng được hầm từ xương heo và lọc rất kỹ để có được nồi nước vừa ngọt vừa trong. Các loại chả ăn kèm của bún mọc Thanh Mai cũng hội tụ đầy đủ vị ngọt thanh của chả lụa, vị thơm lừng của chả quế, vị ngọt nồng của chả lá, viên mọc giòn giòn thanh tao vị nấm mèo, cùng chút nấm hương, và hành lá xắt nhỏ và tất nhiên không thể thiếu miếng sườn vừa vặn, rất mềm và thơm nhờ được chế biến kỹ lưỡng và ninh trong nước nhiều giờ. Bún mọc ăn kèm với rau muống, rau chuối thái sợi, rau bạc hà, húng quế, và nếu đủ can đảm thì thêm chút mắm tôm cho đậm đà, dậy vị.

Địa chỉ: 14 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 1.7 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 4h30 sáng đến 2h trưa

Bún riêu gánh Lê Thánh Tôn

Quán bún riêu gánh chợ Bến Thành - có lẽ cụm từ này đã trở nên quá đỗi quen thuộc với nhiều người ở Sài Gòn, và cả những người Việt Nam ở xa trở về. Suốt gần nửa thế kỷ, từ quán bún riêu của một người phụ nữ miền Tây lên Sài Gòn lập nghiệp, cho tới ngày nay, các con và các cháu của bà vẫn gắn bó, duy trì, tiếp nối món ăn gia đình và mở quán khang trang, rộng rãi hơn, nhưng vẫn giữ nguyên tinh thần và hương vị cũ. 

Các nguyên liệu chính của món là chả cua, huyết, đậu hũ, cà chua, hành lá và bún sợi nhỏ. Nước dùng thanh thanh chua nhẹ vị me và cà chua, và chất lượng của mỗi nguyên liệu trong tô bún, đặc biệt là cục chả cua vừa thơm, vừa giòn, được nấu theo công thức riêng truyền đời của gia đình, không thể tìm thấy ở bất kỳ quán nào khác. 

Địa chỉ: 163 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh (Cách 1.2 km từ khách sạn The Myst Đồng Khởi)

Thời gian mở cửa: từ 7h sáng tới 7h tối hàng ngày

Một trong những điều thú vị khiến du khách yêu mến Việt Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng, đó chính là ẩm thực. Thành phố sôi động nhất Việt Nam mang trong mình một danh sách phong phú món ăn đặc sản mọi miền, tuy vậy, khi theo chân những người bản xứ “di cư” tới Sài Gòn, những món ăn này có thể đã có một chút thay đổi để phù hợp hơn với khẩu vị đại chúng. Những chuyên gia ẩm thực đường phố của The Myst Đồng Khởi xin gửi tới bạn danh sách và địa chỉ 5 món ăn đường phố luôn đứng đầu trong suy nghĩ của chúng tôi mỗi khi nhắc tới, bao gồm cả những món có thể đã quá đỗi quen thuộc với khách quốc tế như bánh mì, phở, hoặc những món còn chưa có sự phổ biến nhưng rất đáng để thử một lần.

5 món ăn đường phố Sài Gòn bạn không thể bỏ qua

Bánh mì Huynh Hoa 

Làm sao chỉ một món bánh mì với các loại thịt nguội lại có thể trở nên nổi tiếng đến như vậy? Thế nhưng mọi thắc mắc có thể tự tìm thấy câu trả lời khi đưa chiếc bánh mì có hình dáng ổ baguette lên miệng cắn một miếng giòn rụm, thơm thoang thoảng mùi bơ. Cắn thêm một miếng nữa, mọi hương vị của đa dạng thịt nguội, và pate tươi mới mỗi giờ, cùng đồ chua, chút hành lá, chút ớt tươi… tất cả có thể chinh phục thực khách khắt khe nhất, một món mặn đủ để ăn no, mà không cần ăn nóng, cũng không cần bàn ghế hàng quán hoành tráng, quá phù hợp cho thời tiết nhiệt đới của Sài Gòn.

Quán đã có thâm niên hơn 35 năm, từ người cha của chủ quán, cho tới hiện tại, và mở rộng thêm một chi nhánh gần đó phục vụ riêng cho các khách hàng đặt món qua các ứng dụng gọi món công nghệ. Nếu bạn chỉ muốn ở trong khách sạn và vẫn muốn thử bánh mì Huynh Hoa, hãy gọi qua các ứng dụng phổ biến như Grab Food, Be Food, Shopee Food…

Địa chỉ: 26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6h sáng - 22h đêm hàng ngày

Phở Lệ

Có thể bạn đã ăn phở ở nhiều nơi tại Việt Nam, nhưng Phở Lệ chắc chắn là ngoại lệ. Nhìn chung, nước dùng của phở tại miền Nam sẽ có vị ngọt hơn so với phở ngoài miền Bắc, và Phở Lệ cũng vậy. Tuy nhiên, vị đậm đà và mùi thơm riêng biệt của nước dùng phở, kết hợp với các loại thịt bò tái, nạm, gân, bò viên, thật nhiều hành lá và hành củ được khéo léo xếp lên trên, cùng một chút tiêu xay. Quán sẽ phục vụ bạn đĩa rau xanh lớn, có đầy đủ giá đỗ, ngò gai, rau húng, rau bạc hà, hãy cho thật nhiều rau để tô phở thêm hương vị, nhưng hãy cẩn thận khi thử miếng đầu tiên vì nước dùng rất nóng.

Điều khiến chúng tôi yêu thích khác là quán phở đặc biệt sạch sẽ, gọn gàng so với các hàng quán vỉa hè có thể dễ bắt gặp trên đường phố. Phở Lệ được ghi danh trong Michelin Guide 2 năm liên tiếp 2024-2025.

Địa chỉ: 415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6h sáng - 1h sáng hàng ngày

Bún thịt nướng Nguyễn Trung Trực

Một quán vỉa hè thực thụ, cách không xa TTTM Saigon Center và chợ Bến Thành. Các giờ trưa, bạn sẽ thấy thực khách là dân địa phương, bao gồm cả những nhân viên công sở và những người buôn bán lẻ gần đó tới ăn rất đông. Một khung cảnh rất náo nhiệt cả hai bên vỉa hè quán bất kể trời có thể rất nắng và nền nhiệt độ lên tới hơn 35oC.

Quán chỉ phục vụ duy nhất món bún thịt nướng, với những miếng thịt heo ba rọi được nướng vàng trên bếp than, ăn kèm với bún tươi, rất nhiều rau được xắt nhỏ, và nước mắm pha sẵn. Hãy gọi thêm chả giò nếu bạn muốn thêm chất đạm, và hãy bỏ một chút ớt xay nhuyễn nhà làm của quán để có một phần ăn trưa thật ngon và thật tươi.

Địa chỉ: 1 Đường Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: hàng ngày từ 6h sáng tới 20h tối

Cơm tấm Nguyễn Văn Cừ

Không khó để phát hiện ta một tiệm cơm tấm ở Sài Gòn. Chỉ cần nhìn thấy một quán khói phà ra nghi ngút từ xa và mùi thơm rung động của thịt nướng, bạn có thể khẳng định đó là tiệm cơm tấm. Là một món ăn bình dân của người Sài Gòn nói riêng và người miền Nam nói chung, cơm tấm làm từ gạo tấm, với đa dạng món mặn ăn kèm, nhưng chắc chắn không thể bỏ qua miếng sườn ướp đậm đà với gia vị, mật ong, màu dừa.

Là một trong những quán cơm tấm lâu đời tại Sài Gòn, cơm tấm Nguyễn Văn Cừ luôn luôn đông khách và sẽ phải chờ khá lâu. Món ngon chỉ dành cho những người nhẫn nại, và bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên với miếng sườn cốt lết rất to, rất mềm và thơm của quán. Cũng đừng bỏ qua các món mặn ăn kèm khác như bì và chả trứng hấp. Thêm một chút mỡ hành rưới lên trên, cơm tấm tuyệt hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa của những tâm hồn ẩm thực mê khám phá.

Địa chỉ: 74 Nguyễn Văn Cừ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: hàng ngày từ 7h sáng - 15h chiều

Hủ tiếu Thành Đạt

Hủ tiếu (bún gạo kiểu Phnompenh) có nguồn gốc từ Campuchia, được pha trộn giữa ẩm thực Triều Châu của người Hoa với ẩm thực Khmer của người Campuchia và gia nhập tới miền Nam Việt Nam từ những năm 60-70 thế kỷ trước.

Có thể ăn hủ tiếu nước hoặc khô. Nước dùng trong vắt được nấu từ xương heo, mực khô, nêm nếm nước mắm và đường. Nếu là hủ tiếu khô, sợi hủ tiếu sau khi trụng qua nước sôi sẽ được trộn với loại nước sốt nâu đặc sánh kết hợp của dầu hào, xì dầu, đường và chút tương ớt. Mỗi tô hủ tiếu sẽ có thịt heo nạc, một con tôm to tươi rói, trứng cút, nội tạng heo (tim, cật, bao tử). Tất nhiên, bạn có thể yêu cầu người phục vụ bỏ những món mà bạn không muốn ăn.

Địa chỉ: 34 Cô Bắc, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: Cả ngày

Lấy cảm hứng từ những con hẻm Sài Gòn đã trở thành biểu tượng văn hoá suốt bao năm, khách sạn The Myst Dong Khoi khéo léo đưa cái hồn mộc mạc rất Sài Gòn ấy vào từng đường nét thiết kế và kiến trúc. Trên mỗi hành lang, trong sảnh, hay cả khi ngồi xuống một góc của nhà hàng The Nest hay quán cafe Bason ngay tiền sảnh, những lát cắt của ký ức, nơi mỗi bức tường, mỗi ô cửa đều thì thầm câu chuyện về một Sài Gòn xưa như khéo léo phô bày vừa gần gũi, vừa diễm lệ.

Trong vô số con hẻm dọc ngang thành phố không ngủ này, hãy cùng chúng tôi khám phá một vài con hẻm độc đáo chỉ cách khách sạn The Myst Dong Khoi vài phút đi bộ, như những gợi ý nhỏ cho bạn thả bước chân xuôi theo phố thị ồn ào, rồi quẹo vào một con hẻm, tưởng như không hẹn, mà bất ngờ không tưởng.

Các nhà hàng tại quận 1 không thể bỏ qua

Hẻm 74 Hai Bà Trưng, phường Sài Gòn

Con hẻm 74 Hai Bà Trưng cách không xa phía sau Nhà hát Thành phố, lối vào là một vòm cổng xưa cũ vẫn còn dấu tích thời gian, đi qua vòm cổng là khoảng sân rộng và dãy nhà bên trái. Nơi đây, từ năm 1881, người Pháp đã cho xây dựng nhà máy thuốc phiện nằm trên đường Paul Blanchy cũ, cũng là công xưởng thuốc phiện lớn nhất Đông Dương thời bấy giờ. Trải qua biết bao thăng trầm lịch sử, ngày nay, hẻm 74 Hai Bà Trưng được biết đến là con hẻm ẩm thực cao cấp, tập trung nhiều nhà hàng và quán bar sang trọng tại quận 1.

The Refinery - có thể nói là một trong những nhà hàng đầu tiên xuất hiện tại địa chỉ này và vẫn còn giữ được vị thế của một bistro - wine bar đậm chất Pháp giữa lòng thành phố cho tới hôm nay. Nhà hàng phục vụ từ 11h sáng tới 23h đêm hàng ngày.

Hoa Túc - phục vụ ẩm thực Việt Nam đương đại trong không gian ấm cúng, lãng mạn với thực đơn sáng tạo. Nhà hàng đã được Michelin ghi nhận trong 3 năm liên tiếp 2023-2024-2025.

LAVA Cuisine & Lounge - Kiến trúc của LAVA mô phỏng hang động nham thạch và phục vụ ẩm thực fusion Á - Âu cũng như những món cocktail hảo hạng được pha chế bởi số lượng bartender đông đúc và luôn sẵn sàng làm hài lòng mọi nhu cầu trải nghiệm của khách hàng. Quán phục vụ ẩm thực từ 18h chiều tới 21h30 tối và khu vực lounge từ 21h30 tới 2h sáng hôm sau.

Fume - Mang đến một cuộc phiêu lưu ẩm thực với gốc rễ là tinh hoa ẩm thực Nhật Bản, được bếp trưởng thả vào những phong thái chế biến sáng tạo riêng nhờ sự ảnh hưởng và kết hợp tinh tế với kỹ thuật chế biến của ẩm thực Pháp. Thực đơn Omakase của Fume luôn được làm mới mỗi 6 tuần với các nguyên liệu được tuyển chọn và nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Nhà hàng mở cửa phục vụ từ 17h30 chiều tới 22h tối mỗi ngày.

Chung cư 63 Đông Du, phường Sài Gòn

Chỉ cần 2 cái tên sau đây là đủ để bất cứ ai cũng sẽ nhớ tới khu chung cư cũ 63 Đông Du, nằm cheo leo ngay góc ngã 3 Đông Du - Đồng Khởi luôn sầm uất và đông đúc.

Layla Eatery & Bar - Layla được sáng lập từ những đêm không ngủ trong thành phố ồn ào, nơi một chút dư vị của ly cocktail nồng nàn hoà chung với một chút rộn ràng trong bao tử khi đêm đã về khuya. Quán phục vụ đồ uống cocktail đa dạng kèm những món ăn chế biến nóng hổi mang hương vị các món ăn truyền thống từ Úc châu, trung thành tuyệt đối với sự mộc mạc và nguyên bản của từng thành phần món ăn.

L'Entrecôte - Social Meating - L'entrecôte trong tiếng Pháp có nghĩa là một loại thịt bò được cắt từ phần giữa của xương sườn, thường được gọi là sườn chữ T (rib-eye steak). Đây là một miếng thịt bò không xương, thích hợp để nướng hoặc áp chảo. Nhà hàng phục vụ bít tết kiểu Pháp ngay giữa lòng Sài Gòn, kết hợp với các loại nước sốt đặc trưng, các món khai vị và tráng miệng đều được tuyển chọn tinh tế.

Hẻm 71 Mạc Thị Bưởi, phường Sài Gòn

Lạc Thái - Là một trong những nhà hàng phục vụ món Thái lâu đời nhất tại Sài Gòn kết hợp với đam mê sưu tầm nội thất cổ của chủ quán, Lạc Thái là cái tên không thể thiếu trong danh sách thực khách đam mê ẩm thực Thái Lan ngay giữa Sài Gòn. Với hơn 25 năm tại địa chỉ đầu tiên này và giờ đây đã mở thêm nhiều chi nhánh khác khắp thành phố, Lạc Thái trong con hẻm rất hoài cổ này xứng đáng một lần ghé thăm.

Lost - Drink & Chill - Có nhiều quán bar biểu tượng của cuộc sống về đêm ở Sài Gòn, nơi lưu giữ những tinh hoa và cả bí mật của thành phố, đặt chân tới Lost bạn cũng có thể dễ dàng cảm nhận điều đó. Không gian ấm cúng, ánh sáng dịu nhẹ, chỗ ngồi không quá chật chội, cũng không quá xa vời, tạo nên không gian thân mật, lý tưởng cho mọi cuộc gặp gỡ.

Chung cư 151 Đồng Khởi, phường Sài Gòn

Kohei's bar - Được sáng lập bởi Kohei, một chuyên gia kỳ cựu trong ngành F&B đến từ Tokyo và đã mở vô số quán bar nổi tiếng tại các thành phố lớn của châu Á. Với những sự tò mò vô hạn về mối liên kết của con người với lối sống đô thị hiện đại, tại quán bar mới nhất mang tên mình và đặt trong toà chung cư cũ kỹ ngay trái tim Sài Gòn, Kohei hứa hẹn mang đến những trải nghiệm cocktail mà ở đó, cuộc đối thoại giữa những thực khách mới thực sự là trung tâm của không gian quán.

Korokoro - Tên của quán mang toàn bộ ý nghĩa của sự vui vẻ và dễ thương, cũng là cảm nhận mà chủ quán người Tokyo muốn mỗi thực khách đến và đi đều sẽ có thể cảm nhận. Những món ăn của quán được truyền cảm hứng từ ẩm thực gia đình pha trộn cùng những trải nghiệm ẩm thực Trung hoa trong suốt thời gian người chủ quán sinh sống và làm việc tại Thượng Hải. Korokoro mang tới địa điểm ẩm thực ấm cúng, rượu sake nguyên bản và những món izakaya để thực khách được tận hưởng những giờ khắc vui vẻ thường ngày bên bạn bè và người quen.

Khách sạn The Myst Đồng Khởi là định nghĩa cho các sản phẩm lưu trú luxury boutique hotel tại Sài Gòn. Kiến trúc và thiết kế nội thất của khách sạn không chỉ là cấu trúc vật lý, mà là một hành trình gợi mở ký ức, dẫn dắt du khách trở về một Sài Gòn xưa, một nơi hòa quyện nét văn hóa, lịch sử và nhịp sống hiện đại.

Niềm Tự Hào Về Kiến Trúc Bền Vững và Văn Hóa Sài Gòn

Ngay từ đầu ngã ba Đồng Khởi - Hồ Huấn Nghiệp có thể dễ dàng nhìn thấy khách sạn nổi bật nhờ mặt tiền không đều, ô cửa sáng tạo và những bụi cây xanh bất ngờ nhô ra giữa phố phường bê tông, tạo nên một hình ảnh đối nghịch, như “lá phổi xanh” giữa đô thị sầm uất. Không gian mở với màu xanh mát tạo cảm giác gần gũi thiên nhiên, khác biệt hoàn toàn với những tòa nhà kính hiện đại xung quanh.

Trong mỗi hành lang phòng khách lại là một sự khám phá. Hành lang không thẳng tắp, lộn xộn có chủ ý như những con hẻm nhỏ của Sài Gòn, trần bê tông trần, đường ống sprinkler để lộ, cây xanh len lỏi, tất cả như gợi nhắc một phố xưa giản dị, thân thuộc.

The Myst Đồng Khởi được xây dựng theo phong cách Indochine tối giản, nhưng mỗi chi tiết đều có ý nghĩa, từ chất liệu đến hình khối đều không thừa, không thiếu. Những không gian chung như khu vực tiền sảnh, nhà hàng The Nest, quầy bar Rooty trên sân thượng, quán cafe Bason ngay bên ngoài sảnh… đều toát lên chất thẩm mỹ nhẹ nhàng, gợi nhớ về Sài Gòn những thập niên đầu thế kỷ 20, vừa hoài cổ vừa tinh tế.

Một điểm rất đặc biệt tại khách sạn The Myst Đồng Khởi là việc sử dụng vật liệu có câu chuyện: sắt, gỗ, ngói, gạch… rất nhiều trong số đó được tái sử dụng từ nhà máy đóng tàu Ba Son hơn 200 tuổi nay đã là dĩ vãng của một thành phố năng động không ngừng phát triển. Những ký ức về thành phố cùng cái hồn phiêu lãng của Sài Gòn được chạm khắc tinh tế trong từng chi tiết, những món đồ nội thất trong phòng như bàn, ghế, cái phản ngồi, cái gạc măng giê đựng đồ… vang vọng nét đẹp giản dị của một Sài Gòn hoa lệ từ rất xưa.

Phòng khách như một ngôi nhà Sài Gòn giản dị và riêng tư

Mỗi phòng nghỉ của khách sạn The Myst Đồng Khởi là một không gian sống đậm chất riêng tư. Ban công ngập tràn màu xanh của cây lá, cửa gỗ sẫm màu, gạch bông hoa văn cổ và những món nội thất thủ công. Không giống như những căn phòng khách sạn thông thường, đôi khi khô khan và lạnh lùng, phòng nghỉ của khách sạn The Myst Đồng Khởi tái hiện hình ảnh nhà cổ Sài Gòn với cửa sổ lớn hướng ra không gian ngoài trời, khu vườn nhỏ và phòng tắm lộ thiên, cây cỏ nhiệt đới bao quanh, tạo sự riêng tư và gắn kết với thiên nhiên. Không gian lưu trú này có thể khiến du khách quốc tế thấy lạ, còn người Việt lại thấy thân quen, như quay về căn nhà tuổi thơ của mình.

Hầu hết các phòng đều có bồn tắm jacuzzi ngoài trời, mang tới trải nghiệm thư giãn giữa không gian mở, vừa gần gũi vừa xa cách với nhịp sống đô thị ồn ào, lại vô cùng lý tưởng để ngâm mình ngắm hoàng hôn rơi xuống mặt sông Sài Gòn phía không xa.

Lối sống Sài Gòn - từ câu chuyện đến con người

Khách sạn The Myst Dong Khoi ghi dấu như một thành phố của ký ức trong lòng du khách, từ hương ngọc lan tây quen thuộc khi cánh cửa kính mở ra,nụ cười chào thân thiện, ánh sáng vàng ấm áp từ khung cửa kính cao và từ những bức tranh quý giá trên tường, những bộ sưu tập nghệ thuật cá nhân dễ dàng tìm thấy khắp không gian khách sạn và các vật dụng nghệ thuật đậm hồn địa phương.

Nhân viên của khách sạn không chỉ phục vụ, mà còn là những người kể câu chuyện về thành phố. Họ sẵn sàng gợi ý những quán cà phê, tiệm ăn hoặc con hẻm đặc biệt mà bản đồ du lịch không có. Tại The Myst Đồng Khởi, nhân viên không đơn thuần chăm sóc khách theo hình thức, mà còn mang đến cho du khách cảm giác như được trở về nhà với tất cả những sự nhẹ nhàng, thân thiện, trìu mến và giàu tình cảm, mang tới những dịch vụ đậm tình người, nhân văn và nhiệt thành.

Sự khác biệt của The Myst Đồng Khởi còn nằm ở việc biến kiến trúc thành hành trình ký ức, là cầu nối diệu kỳ giữa quá khứ và hiện tại. Đây không chỉ là nơi lưu trú, đó còn là nơi bất cứ du khách nào cũng có thể thong dong sống chậm, sống sâu và cảm nhận rõ nét nhất cái khí chất Sài Gòn. Ở The Myst Đồng Khởi, mỗi góc nhỏ đều chứa một mảnh ký ức, bức hình xưa tráng phim đen trắng, chiếc máy đánh chữ, chiếc quạt điện cổ… Tất cả hợp thành một bảo tàng sống động, nơi du khách vừa nghỉ ngơi vừa trải nghiệm văn hóa.

Mỗi không gian trong khách sạn từ hành lang hẻm nhỏ, phòng nghỉ, những vật liệu tái sử dụng, cây xanh phù kín xung quanh và các tầng… tất cả đều dệt nên một câu chuyện, một cảm xúc gợi nhắc về thành phố này. Và trong từng khoảnh khắc đó, du khách tìm thấy sự ấm áp, gần gũi, và cả niềm tự hào về một Sài Gòn vừa xưa vừa mới, vừa bản sắc vừa hiện đại.

Điều chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ về The Myst Đồng Khởi không chỉ là căn phòng đẹp lạ hay dịch vụ chân tình, mà là cảm giác được sống trong một Sài Gòn vừa quen vừa lạ. Khi rời đi, hãy mang theo hương gỗ cũ, tiếng lá cây xào xạc ngoài ban công và nụ cười chào tạm biệt thanh thuần. Nếu bạn đang tìm kiếm một khách sạn luxury boutique tại Thành phố Hồ Chí Minh vừa sang trọng vừa đậm chất văn hóa, thì The Myst Đồng Khởi chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Nơi đây không chỉ mang đến chỗ nghỉ mà còn trao bạn một hành trình cảm xúc, để mỗi khi nghĩ về Sài Gòn, bạn sẽ nhung nhớ nhiều hơn một chuyến đi.

Giữa lòng Quận 1 sôi động, nơi những con phố không ngủ và âm thanh xe cộ hòa vào nhịp sống hối hả, khách sạn The Myst Đồng Khởi như một khoảng lặng đầy mê hoặc. Khách sạn không chỉ là điểm dừng chân sang trọng, mà còn là cánh cửa mở ra một hành trình khám phá Sài Gòn bằng tất cả giác quan – từ kiến trúc mang đậm hồn phố thị cho đến lối sống ấm áp, gần gũi.

Khi cây xanh và bê tông cùng chung nhịp thở

Từ xa, The Myst Đồng Khởi đã khiến người du khách phải chậm bước. Mặt tiền khách sạn không bóng bẩy gương kính, mà là những ô cửa bất đối xứng xen lẫn mảng xanh um tùm. Tựa như những ban công xưa của phố thị Sài Gòn, nơi những chậu hoa giấy, dây leo và cây cảnh vươn mình đón nắng. Kiến trúc này không chỉ tạo dấu ấn thị giác mà còn phản ánh triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên, một điều mà thành phố hiện đại đang dần đánh mất.

Hành lang hẻm nhỏ và nhịp sống phố thị

Mở cánh cửa nặng trĩu, du khách không bước vào sảnh khách sạn chuẩn quốc tế, mà bước vào không gian mang dáng dấp một con hẻm Sài Gòn. Hành lang uốn lượn, trần bê tông mộc, đường ống nước để lộ, xen giữa là bóng cây xanh mát, những ánh đèn vàng và những bộ bàn ghế được đặt rải rác hữu ý. Mọi chi tiết được sắp đặt khéo léo để gợi nhớ về những góc phố quen thuộc, nơi cuộc sống diễn ra tự nhiên và chân thật.

Phòng nghỉ – Một “ngôi nhà Sài Gòn” giữa trung tâm thành phố

Mỗi căn phòng nghỉ của khách sạn The Myst Đồng Khởi là một câu chuyện. Không gian mở với ban công đầy cây, cửa gỗ màu trầm, gạch bông hoa văn cổ và đôi khi cả bồn tắm ngoài trời. Cảm giác không giống đang ở khách sạn, mà như được trở về căn nhà Sài Gòn của một người thân lâu năm. Mỗi phòng đều có jacuzzi riêng ngoài ban công, khuất trong những tán cây xanh của khu vườn nhỏ, bồn tắm đủ cho 1 hoặc 2 người vừa thư giãn, vừa ngắm nhìn thành phố chuyển mình khi hoàng hôn buông xuống.

Vật liệu mang ký ức – Hồn phố thị trong từng chi tiết

Điểm đặc biệt khiến khách sạn The Myst Đồng Khởi khác biệt là câu chuyện đằng sau vật liệu. Nhiều món đồ gỗ, sắt, ngói… được tái sử dụng từ xưởng đóng tàu Ba Son – một di tích gắn liền với lịch sử Sài Gòn hơn 200 năm trước. Mỗi viên gạch, mỗi tấm gỗ ở đây không chỉ là vật trang trí, mà là mảnh ghép ký ức của một thành phố cảng từng sầm uất. Các món nội thất và trang trí đều được làm thủ công, mang hơi thở của làng nghề Việt Nam, từ bộ bàn ghế mộc mạc đến những bình gốm nhỏ đặt nơi cửa sổ.

Rooftop và khoảng trời riêng giữa đô thị

Trên tầng thượng, hồ bơi tràn bờ mở ra khung cảnh panorama của trung tâm Sài Gòn. Từ đây, chợ Bến Thành, Nhà hát Thành phố, những toà nhà văn phòng và sông Sài Gòn hiện ra trong tầm mắt. Vào buổi tối, khi thành phố lên đèn, Rooty rooftop bar của The Myst Đồng Khởi trở thành nơi lý tưởng để nhâm nhi cocktail, nghe tiếng gió luồn qua tán cây và nhìn dòng xe như những dải sáng đang trôi về muôn ngả.

Lối sống Sài Gòn - Ấm áp, gần gũi và đầy tinh tế

Nếu kiến trúc là phần “thân thể” thì lối sống mà The Myst mang lại chính là phần “tâm hồn”. Nhân viên của The Myst không chỉ phục vụ, họ trò chuyện, chia sẻ, và sẵn sàng kể cho bạn nghe câu chuyện về góc phố này, quán cà phê kia, hay một món ăn chỉ người bản địa mới biết. Buổi chiều, khách được mời thưởng thức trà chiều miễn phí tại nhà hàng The Nest, một nghi thức nhỏ nhưng tinh tế, giống như lời mời ngồi xuống thư giãn, chậm rãi quan sát nhịp sống trôi về cuối ngày.

Sống trọn nhịp đập của thành phố

Từ The Myst Đồng Khởi, chỉ vài phút đi bộ là bạn đã tới Nhà hát Thành phố, đường Đồng Khởi, phố đi bộ Nguyễn Huệ, đại lộ Lê Lợi, bến Bạch Đằng… Điều này đồng nghĩa bạn có thể khám phá Sài Gòn cả ngày rồi trở về phòng nghỉ ngơi mà không cần phương tiện di chuyển phức tạp. Khách sạn cũng là điểm xuất phát lý tưởng cho những tour khám phá kiến trúc Pháp, chợ truyền thống hay các bảo tàng trong khu vực tại TP.HCM.

Ở The Myst, mỗi góc tường, chiếc ghế hay khung cửa đều đáng để ngắm lâu hơn vài giây. Bạn có thể bắt gặp một bức ảnh Sài Gòn thập niên 60, một chiếc quạt điện cũ vẫn hoạt động tốt, hay một chiếc máy đánh chữ đặt ở góc bàn. Tất cả kết hợp lại thành một bảo tàng sinh đông, nơi bạn không chỉ nhìn mà còn chạm, nghe, và cảm nhận.

Trải nghiệm dành cho người yêu sự khác biệt

The Myst Đồng Khởi không cố gắng chạy đua theo những chuẩn mực xa xỉ quen thuộc như đá cẩm thạch hay đèn chùm pha lê. Thay vào đó, khách sạn chọn mang đến cảm giác thân thuộc, ấm áp, nhưng vẫn tinh tế và đủ sang trọng để chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất. Đó là lý do nơi đây thường được du khách quốc tế mô tả là “một lát cắt Sài Gòn”, vô cùng chân thật, giàu tính nghệ thuật và tràn đầy cảm xúc.

Rời The Myst, thứ đọng lại không chỉ là những góc chụp hình đẹp hay một đêm ngủ êm ái, mà còn là mùi thơm của gỗ cũ, tiếng lá xào xạc ngoài ban công, cảm giác thân thiện khi ai đó nhớ tên bạn. Và có lẽ, đó mới chính là điều khiến du khách quay lại, bởi The Myst không chỉ bán dịch vụ lưu trú, họ trao đi một phần ký ức của Sài Gòn.

The Myst Đồng Khởi là minh chứng rằng một khách sạn có thể làm nhiều hơn là chỗ nghỉ – nó có thể trở thành cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa khách du lịch và nhịp sống của một thành phố. Với The Myst, bạn không chỉ “đi qua” Sài Gòn, bạn “sống cùng” Sài Gòn.

Người Việt Nam có câu nói nổi tiếng “Nhất cận thị, nhì cận giang, tam cận lộ” để nói về những khu vực có thể trở thành khu dân cư thuận tiện và thịnh vượng. Người nước ngoài sang Sài Gòn sinh sống và làm việc có lẽ không đi theo quan niệm này, nhưng bằng một cách nào đó, ngay từ khi thương mại quốc tế nở rộ tại thành phố đầu tàu kinh tế của Việt Nam, những người nước ngoài đã lựa chọn Thảo Điền trong suốt thời gian họ sinh sống và làm việc tại đô thị lớn nhất Việt Nam này.

Giờ đây sau gần 30 năm hình thành, Thảo Điền đã có sự pha trộn đa dạng của người nước ngoài và những người Việt trẻ, lựa chọn Thảo Điền để tạo thành một cộng đồng cư dân có thu nhập và dân trí cao, cùng với đó là vô số các dịch vụ đi kèm như y tế, giáo dục, ẩm thực, giải trí, thể thao… 

Vị trí Thảo Điền

Chỉ cách khách sạn The Myst Dong Khoi khoảng 7km, có thể dễ dàng di chuyển tới Thảo Điền bằng xe hơi, xe máy, taxi, xe công nghệ, water bus, và cả metro, bán đảo dân cư được bao bọc bởi dòng sông Sài Gòn uốn lượn xung quanh này mang tới cho du khách những con phố rợp bóng cây cao, những hàng quán san sát đa dạng ẩm thực đến từ mọi nơi trên thế giới, những quán cafe đặc sản hay những chuỗi cafe nổi tiếng nội địa và quốc tế, cùng với vô số nhà hàng được lọt vào danh sách Michelin vài năm trở lại đây. Hãy cùng chúng tôi lựa chọn một vài hàng quán thú vị nhất.

Top 9 nhà hàng tại Thảo Điền bạn không thể bỏ qua

Pasta Fresca

Hai chuyên gia ẩm thực trẻ người Ý đến Sài Gòn và quyết tâm cùng nhau lập nghiệp tại mảnh đất này từ năm 2016. Nhà hàng đầu tiên của họ nằm duyên dáng trong con hẻm 28 Thảo Điền, bao phủ bởi những tán cây cao và những bàn ghế sắp xếp ngẫu nhiên như trong khu vườn nhỏ miền Nam nước Ý.

Thực đơn vô cùng đơn giản với những món khai vị, pasta và tráng miệng đi cùng với rượu vang tương đồng, ở Pasta Fresca, nơi được biết tới là nhà hàng ẩm thực Ý thủ công thuần chất đầu tiên tại Sài Gòn, thực khách sẽ được thưởng thức pasta theo cách đúng nghĩa nhất của người Ý, tươi ngon, êm lành và đầy chất thơ.

CieL Dining

Chưa đầy 1 năm sau khi ra mắt, CieL đã vinh dự nhận được đánh giá 1 sao Michelin và mới đây nhất, nhà hàng cũng lọt vào Top 25 nhà hàng mới tốt nhất toàn cầu năm 2025 của Conde Nast Traveller.

Ciel trong tiếng Pháp là bầu trời, gợi nhớ những tháng năm mà bếp trưởng của Ciel làm quen và bắt đầu đam mê với những kỹ thuật nấu ăn đầu tiên. Và dưới bầu trời rực rỡ đó, tất cả các nguyên liệu được khai thác từ đất liền và đại dương, kết hợp cùng kỹ thuật chế biến đương đại và cách bày trí món ăn tinh tế để tạo ra những thực đơn thử món vừa đẹp về cảm quan và ngon miệng chứa đầy dấu ấn cá nhân của người bếp trưởng trẻ tuổi tài hoa.

WKND

Sẽ khó nhận ra WKND từ bên ngoài, vì bảng hiệu vỏn vẹn chỉ là 1 cục đá vuông đặt trên vỉa hè trước quán. Bên trong, một bên sẽ là quầy bánh và bếp bánh mở, đối diện là một khu vui chơi dành cho trẻ em, sâu bên trong là bếp mở và cuối cùng là khoảng sân trời khá rộng. Bố trí nhà hàng ngay lập tức mang tới cảm giác “quán ăn cho mọi người” từ khi bước vào. 

Lấy cảm hứng từ văn hoá ẩm thực bình dân nhưng hiếu khách ở các thành phố lớn của Úc, WKND mang tới khu dân cư quốc tế Thảo Điền trải nghiệm ẩm thực brunch sinh động với các khẩu phần hào phóng, thực đơn chế biến khéo léo được lấy cảm hứng từ những quán bar đương đại của châu đại dương.

Tama River

Dù cho vô số nhà hàng Nhật Bản được mở cửa tại Thảo Điền, những cư dân lâu năm tại đây vẫn lựa chọn hàng đầu là Tama River. Nằm bên trong một căn biệt thự liền kề không có vẻ giống một nhà hàng cho lắm, tuy nhiên, Tama River tự hào mang tới hương vị món Nhật như được chế biến trong căn bếp nhỏ của người phụ nữ Nhật Bản bé nhỏ bên lưu vực dòng sông Tama (Tokyo) hiền hoà. 

Tama River phục vụ hơn 30 loại sushi trong thực đơn, còn được gọi vui là “thiên đường sushi”, trong đó có những món vô cùng lạ miệng như sushi cầu gai. Thời xa xưa, cầu gai được xem như “nhân sâm biển” và là món đặc biệt hiếm có chỉ phục vụ cho vua chúa, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy bí ẩn và quyến rũ.

La Fontaine French Bistrot

Bếp trưởng nổi tiếng Thierry của La Villa mang đến thực đơn với phong cách bistro cho thực khách tại La Fontaine, nhưng vẫn tuyệt đối trung thành với phong vị hảo hạng của ẩm thực Pháp. Chính bởi vậy, bỏ qua sự cầu kỳ của một nhà hàng cao cấp, La Fontaine phục vụ những món bistro kinh điển như ức vịt sốt nấm, ốc sên chế biến kiểu Burgundy và sò điệp áp chảo…

Không gian của nhà hàng cũng mang đậm chất Pháp, với chiếc ghế băng dài bọc da màu đỏ rượu chát, những chiếc ghế gỗ thanh mảnh ôm vừa đủ người ngồi, giấy dán tường cổ điển và trên bức tường cuối gian phòng là những nhân vật nổi tiếng đầy ảnh hưởng của văn hoá Pháp.

Sweet & Sour

Một tiệm bánh có thể gợi nhớ đến tuổi thơ ngọt ngào và êm ả của bất cứ ai, tiệm bánh Sweet & Sour hồng rực trên con đường nhỏ trong khu phố Thảo Điền từ hơn 10 năm nay. Tiệm bánh có gian bếp mở, nơi khách mua bánh có thể quan sát từng khâu chuẩn bị tỉ mỉ để cho ra lò những khay bánh thơm phức. Những lọ thuỷ tinh đầy ắp kẹo và các món trang trí sắc màu cho từng loại bánh mang tâm hồn và câu chuyện riêng. 

Sweet & Sour kết hợp độc đáo nét tinh tế của cửa hàng bánh kẹo cổ điển với sự sáng tạo và đổi mới đương đại dành cho mọi tín đồ yêu thích đồ ngọt. Những món bánh nướng chất lượng cao nhất từ những nguyên liệu hảo hạng như bánh pie, bánh tart, bánh brownie… và loại best seller vẫn luôn là cupcake dù là những loại quen thuộc hay những mẻ bánh được đặt riêng cho những dịp đặc biệt của khách hàng.

The Deck Saigon

Một trong số hiếm hoi những nhà hàng kinh điển nhất tại Thảo Điền mà không một người nước ngoài nào chưa từng biết tới, đó chính là The Deck. Mở cửa tại cùng một vị trí từ năm 2008 cho tới nay, mặc dù được mở rộng thêm không gian quán bar ngoài trời giúp cho diện tích The Deck tăng lên gấp 3 lần so với sơ khai, The Deck vẫn là lựa chọn cho mọi cuộc hẹn từ gia đình, bạn bè, tình nhân cho tới những bữa tiệc ngoài trời có sức chứa hơn trăm người. 

Ở The Deck, bạn có thể ăn sáng, brunch, thưởng thức bữa trưa, tối, hoặc nhâm nhi ly cocktail trong không gian thật gần với thiên nhiên, nắng, gió, dòng sông rộng trước mắt và dập dịu những chiếc tàu lớn chở đầy ắp công ten nơ chầm chậm đi ngang, lâu lâu sẽ kèm một hồi còi dài. 

ASMR

Một trong những địa chỉ quán bar mới nhất tại Thảo Điền, nằm tại một góc riêng cuối con đường Xuân Thuỷ, hoà lẫn vào những khu dân cư bản địa xung quanh. Bên trong ASMR là một không gian mà ở đó những ly cocktails ngon được phục vụ để thỏa mãn vị giác những lữ khách tìm tới quán sau ngày làm việc dài để gặp gỡ hàn huyên với bạn bè. 

Một cocktail bar phục vụ đàn dây, cụ thể là violin, với những tiết tấu nhẹ nhàng và rung động, một sự kết hợp có chút phá cách nhưng cũng không kém phần tinh tế để khách hàng đắm chìm trong tiếng nhạc du dương và men rượu ấm. 

Mad Wine Bar & Eatery

Mad - trong tiếng Đan Mạch, quê hương của cặp đôi đồng sáng lập - có nghĩa là “thức ăn”. Họ đã chọn Thảo Điền là nơi lập nghiệp từ năm 2020 và giờ đây, sau khi đã chuyển sang địa chỉ mới, nằm chính giữa con đường sầm uất nhất của Thảo Điền - đường Xuân Thuỷ, Mad vẫn giữ nguyên phong cách một sân vườn lớn rợp bóng cây và một không gian khiêm tốn hơn trong nhà có máy lạnh. 

Tại Mad Wine Bar & Eatery, khách hàng luôn có thể lựa chọn từ hơn 30 loại rượu vang theo ly cùng với hơn 500 loại vang chai từ nhiều vùng sản xuất vang nổi tiếng khắp toàn cầu. Mad mở cửa phục vụ cả ngày, bao gồm các bữa sáng, trưa và tối, với thực đơn ngon miệng, đặc biệt là đa dạng lựa chọn các loại bánh mì kẹp nướng.

Số lượng nhà hàng lớn nhỏ trong Thảo Điền lớn gấp vài chục lần những nhà hàng chúng tôi giới thiệu trong khuôn khổ bài viết này. Có những nhà hàng đã mở và tồn tại ở đây hàng chục năm từ thuở sơ khai của Thảo Điền, có những nhà hàng tên tuổi mới chỉ đếm bằng tháng, cũng có những nhà hàng mở cửa - rồi đóng theo vòng xoay hối hả của thị trường ẩm thực đa dạng của Sài Gòn nói chung và Thảo Điền nói riêng. Nhưng để Thảo Điền đạt được vị trí 16 những khu dân cư tuyệt vời nhất trên toàn thế giới năm 2024 do độc giả của tạp chí Time Out bình chọn, chắc chắn không thể thiếu sự đóng góp đa dạng của hàng quán nơi đây. 

Sau một chuyến chu du Việt Nam xinh đẹp và hiếu khách, bạn có thể nghĩ tới nên mua một món quà nhỏ xinh về cho gia đình và người thân. Có thể là chiếc nón lá đã quá quen thuộc trên mọi ngả đường dọc theo chiều dài đất nước này, hoặc một chiếc áo thun có in chữ Vietnam và hình ảnh về những cảnh sắc của các vùng miền bạn đã đặt chân tới, hoặc những miếng hít tủ lạnh được làm từ gốm, hay những vật dụng xinh xắn được tạo ra từ vỏ dừa… Nhưng có lẽ, bạn sẽ rất ít, hoặc không hề nghĩ tới Việt Nam có một món quà lưu niệm vô cùng quen thuộc với khẩu vị của hầu như tất cả mọi người - đó chính là socola.

Thật kỳ lạ nếu như mang socola quay về lại Âu châu hoặc Bắc Mỹ, và cả những thành phố lớn khác của châu Á, vì socola hoặc được sinh ra ở đó, hoặc đã trở nên quá bình dân trong kệ tủ thực phẩm của mỗi gia đình. Nhưng socola Việt, tự hào được tác chế từ những hạt cacao trồng tại xứ sở này, mang hương vị và những câu chuyện hoàn toàn khác với những gì bạn đã từng thưởng thức hoặc trải nghiệm trước đây. 

Các chuyên gia quốc tế trong một cuộc khảo sát thực địa gần đây đã khách quan đánh giá nguồn cacao trồng và phát triển tại Việt Nam có chất lượng trong 5% hàng đầu của thế giới. Bên cạnh đó, Việt Nam có sự đa dạng về vùng trồng cacao với các đặc điểm thổ nhưỡng đa dạng, hình thức canh tác xen kẽ với các loại thực vật khác như cây dừa, điều, các loại cây ăn trái… với 3 vùng trồng cacao chính tại khu vực Tây Nguyên, các tỉnh Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long. 

Không chỉ tới khi hạt cacao, nguyên liệu chính để tạo ra những loại socola hàng đầu, được đánh giá, rất nhiều người đã tới đây, mang theo kinh nghiệm và kỹ thuật sản xuất socola, từ Pháp, Bỉ, Nga… cùng với những con người say mê sáng tạo và chăm chỉ bản địa, để tạo nên những thương hiệu socola, giờ đây đã vươn ra ngoài biên giới, để len lỏi tới từng cửa hàng sô cô la boutique trên những con phố sầm uất của Seoul, Singapore, San Francisco, Nice, Bruges… và cả những trung tâm thương mại lớn ở Dubai, Tokyo, Paris… Dưới đây là một vài thương hiệu socola nổi tiếng tự hào sản xuất tại Việt Nam bằng các nguyên liệu nông sản thuần bản địa, trong đó có hạt cacao, mà The Myst Dong Khoi Hotel muốn giới thiệu với bạn.

Top 5 thanh sôcôla Việt bạn không nên bỏ qua

Marou Faiseurs de Chocolat

Ra đời tại Việt Nam từ cuối năm 2011, Marou, Faiseurs de Chocolat do hai người khách du lịch đến từ Pháp và tình cờ gặp nhau trong chuyến cắm trại xuyên rừng ở miền Nam. Một cựu giám đốc ngân hàng và một chuyên gia cấp cao ngành quảng cáo đã cùng nhau tìm tới những người nông dân tại các tỉnh thành đồng bằng Nam Bộ, thuyết phục và đồng hành cùng họ để đưa ra những hạt cacao thô nguyên thuỷ nhất, đặc trưng nhất, cùng với các công nghệ tiên tiến và các mối quan hệ với các bếp trưởng hàng đầu ngành socola để sáng tạo những thanh socola đậm chất Việt Nam. 

Là những nhà tiên phong thu mua hạt cacao trực tiếp từ nông dân, các thanh socola của Marou giờ đây đã được xuất khẩu tới hơn 20 thị trường trên toàn cầu, theo đúng tinh thần “from bean to bar”. Du khách hoàn toàn có thể tìm thấy những thanh socola của họ, từ truyền thống tới đột phá, tại các cửa hàng có biển hiệu MAROU và ngoại thất được sơn pha trộn giữa màu đỏ rực và màu xanh navy đặc trưng. 

ALLUVIA

Thương hiệu Alluvia tự hào mang tinh hoa nguyên bản và thuần tuý nhất của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nơi hơn 40 năm trước người cha đã xẻ những lớp đất đầu tiên để xây nên một trang trại cacao trù phú, và 3 thập kỷ sau, người con gái tạo ra thương hiệu socola từ chính những nguyên liệu cacao được trồng trên vùng đất của gia đình.

Các nguyên liệu nông sản được trồng và sản xuất tại Việt Nam như hạt tiêu, hạt điều, trà xanh, mật hoa dừa, gừng, ớt, xoài, chanh… được Alluvia tỉ mỉ chọn lựa để phối kết hợp với cacao và tạo ra những thanh socola mang hương vị Việt Nam sống động, những bản hoà ca tôn vinh di sản bản địa, kết hợp cẩn thận cùng bao bì mẫu mã được trang trí bằng những nét văn hoá truyền thống, từ đó kể những câu chuyện về các vùng đất và văn hoá Việt với du khách quốc tế.

HALLELU

Con đường khởi nghiệp của nhà sáng lập Hallelu không bắt đầu từ cacao. Với xuất phát điểm là một kỹ sư cơ khí cho một doanh nghiệp xe hơi nước ngoài lớn có trụ sở tại Việt Nam, trong một lần đi công tác, nhà sáng lập Hallelu chứng kiến cảnh nông dân phá bỏ những vườn ca cao chính tay họ vun trồng chỉ vì được mùa mà mất giá. Với những kiến thức cơ khí đã được học từ giảng đường đại học, người đàn ông này không ngần ngại tự tay chế tạo ra những máy móc sản xuất socola từ cacao. Nhưng quan trọng hơn, anh bắt đầu mày mò tìm đầu ra cho nông sản đặc biệt này để hỗ trợ người nông dân gắn bó với loại quả trước đây đã từng bị đánh giá thấp.

Từ năm 2018 tới nay, Hallelu đã cho ra mắt hơn 50 loại sản phẩm socola và cacao kết hợp với nông sản Việt, 100% phối trộn và đóng gói tại Thành phố Hồ Chí Minh và được xuất khẩu đi Nhật Bản, châu Âu và phân phối nội địa.

The Cocoa Project

Sự ra đời của The Cocoa Project cũng bắt đầu từ 2 du khách trên chuyến xe đò từ Đà Lạt về lại Sài Gòn, sự khác biệt ở chỗ, một người là chuyên gia - nhà thương mại socola đến từ Bỉ đã có kinh nghiệm hàng chục năm, và một người là người Pháp gốc Việt trong hành trình trở về quê hương của cô. Ban đầu họ chỉ có ý định xây dựng một bảo tàng socola để tôn vinh hành trình phát triển cây ca-cao bản địa cũng như chia sẻ với số đông về các hoạt động canh tác bền vững. Ý tưởng đó dần thay đổi thành một địa chỉ đáng tin cậy cho những người Việt Nam tìm hiểu và yêu mến thành phẩm socola nội địa, nhưng vẫn hướng tới mục tiêu sơ khai của dự án, đó là tạo ra văn hóa thưởng thức socola cho người Việt Nam từ chính những sản vật được phát triển tại Việt Nam.

Giờ đây, cửa hàng The Cocoa Project không chỉ là nơi lui tới của những người Việt Nam và du khách quốc tế mong muốn khám phá về các sản vật nguồn gốc từ hạt cacao trồng trong nước, mà còn là một không gian ẩm thực thú vị cho mọi người, mọi lứa tuổi. Và tất nhiên, những thanh socola được pha trộn với các nông sản địa phương luôn được giới thiệu tại quán.

BINON CACAO

Binon là thương hiệu cacao của một người phụ nữ Nhật Bản sáng lập tại Việt Nam. Cô đã chọn vùng đất Châu Đức (thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu trước đây, nay là TP.HCM), với khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng, để khởi nghiệp với 2ha nông trại khiêm tốn. Binon cũng đã không ngừng vận động và kết hợp với các hộ nông dân tại địa phương để canh tác cây cacao theo mô hình nông nghiệp hữu cơ. Hiện nay, nông trại của Binon đã gần gấp 10 diện tích ban đầu, cùng các kỹ thuật nông nghiệp hiện đại, bài bản, với một nhà máy quy trình khép kín để tạo ra hơn 20 sản phẩm các loại từ hạt cacao.

Bên cạnh cửa hàng nằm khép mình trong một con hẻm tại trung tâm thành phố, Binon còn tổ chức các tour tham quan và trải nghiệm công viên và nhà máy sản xuất, mang tới cơ hội tìm hiểu từ nông trại tới thanh sô cô la hoàn hảo cho du khách. Các sản phẩm của Binon được khách du lịch Nhật Bản đặc biệt ưa chuộng, sản phẩm cũng được phân phối tại các cửa hàng trên khắp xứ sở Phù Tang.

Stonehill

Bản thân thương hiệu đã nói lên nơi những hạt cacao của họ được phát triển, đó là trên ngọn đồi đá khô cằn tại tỉnh Đồng Nai từ những năm 2010. Nhà sáng lập của Stonehill là một tiến sĩ nông nghiệp hàng đầu tại Việt Nam, được biết đến là một trong những cá nhân xuất sắc đi đầu trong phương pháp canh tác phục hồi và làm nông nghiệp bền vững.

Với hơn 50 loại hạt cacao đang được canh tác tại nông trại trong một quy trình tự cung tự cấp khép kín, Stonehill cũng tự hào là một trong số rất ít những nhà sản xuất tại Việt Nam và trên thế giới có khả năng cung cấp các sản phẩm sôcôla tree-to-bar cho thị trường trong và ngoài nước (trực tiếp từ người trồng cây tới tay người tiêu dùng).