Giới thiệu
Sài Gòn đa sắc với biết bao phong vị văn hoá ẩm thực đan xen
Sài Gòn là một thành phố với bề dày truyền thống ẩm thực phong phú. Tại The Myst Đồng Khởi, chúng tôi khéo léo kết hợp tinh hoa đó cùng sự sáng tạo đầy hiện đại. Các nhà hàng và quán bar của chúng tôi không chỉ mang đến hương vị đích thực mà còn tạo nên những trải nghiệm khó quên, cùng với dịch vụ ấm áp, chân tình đậm chất Sài Gòn – chu đáo, tận tâm và đầy thân thiện. Hãy thưởng thức tách cà phê mới pha tại Bason Café; tận hưởng bữa tối trong không gian cổ điển của nhà hàng The Nest, và khi hoàng hôn buông dần nhường chỗ cho đêm Sài Gòn thơm ngát, hãy nhâm nhi ly cocktail đầy cảm hứng tại quán ROOTY Bar trên tầng thượng.
“ Hương xuân nán lại bên khung cửa, giọt sương
lay nhẹ dưới bình minh. Một ngày mới, và phong vị vẫn thế.
Vẫn ngọt ngào, tưới mát tâm hồn mình. ”
ROOTY BAR
ROOTY BAR – lấy cảm hứng từ ‘vùng đất mới’, nơi thành phố hồi sinh sau những khó khăn. Đây là chốn lưu giữ vẻ đẹp tinh khôi và tích tụ những năng lượng quý báu, đặc biệt là nguồn nước – một điều kỳ diệu đầy tích cực mà thiên nhiên ban tặng cho con người.
Tọa lạc trên tầng 15 của khách sạn The Myst Đồng Khởi, với hồ bơi vô cực dài 24m, ROOTY BAR mang đến không gian huyền bí và độc đáo, giúp bạn tìm thấy sự riêng tư tuyệt đối khi nhâm nhi ly cocktail yêu thích và ngắm nhìn toàn cảnh thành phố trải rộng ngay trước mắt.
Nhà hàng The Nest
Nằm trên tầng 12 của The Myst Đồng Khởi, The Nest mở ra một không gian gợi nhớ về những mái nhà Việt thân thương, những giá trị quen thuộc được gìn giữ bằng một cách nhìn đương đại.
Mái ngói đỏ, nền đá tự nhiên cùng những món nội thất mang dấu ấn địa phương tạo nên một bầu không khí vừa hoài niệm, vừa thanh lịch. Qua những ô cửa kính cao từ sàn đến trần, dòng sông Sài Gòn hiện ra như một phần tự nhiên của không gian, đưa nhịp sống thành phố vào một trải nghiệm ẩm thực đầy thư thái.
Tại The Nest, những hương vị Việt Nam được kể lại qua góc nhìn của người đầu bếp. Nguyên liệu địa phương, đặc sản vùng miền và những món ăn quen thuộc được chọn lọc, kết hợp cùng kỹ thuật hiện đại để tạo nên những trải nghiệm vừa gần gũi vừa mới mẻ. Mỗi món ăn là một lát cắt của văn hóa ẩm thực Việt – phong phú, tinh tế và giàu ký ức.
Một bữa ăn tại The Nest không chỉ là hành trình khám phá hương vị, mà còn là dịp chậm lại giữa lòng Sài Gòn, để cảm nhận vẻ đẹp của những điều thân thuộc theo một cách khác.
Đặt bàn trước được khuyến nghị, đặc biệt vào cuối tuần và các dịp lễ. Hãy để The Nest đón bạn bằng hương vị Việt, một khung cảnh dịu dàng và cảm giác ấm áp như trở về nhà.
Bason Café
Xưởng đóng tàu Ba Son là một di tích lịch sử lâu đời và là một trong những địa điểm di sản được yêu mến nhất của Sài Gòn. Mặc dù xưởng đóng tàu không còn tồn tại, nhưng ký ức về nó vẫn sống mãi tại Bason Café, nơi những hiện vật được phục chế tôn vinh một biểu tượng của thời Đông Dương. Những yếu tố kiến trúc Pháp – từ các thanh giằng của Toulon đến ngói từ Marseille – gợi nhớ về một thời kỳ mà Việt Nam phát triển mạnh mẽ, trong khi các di vật hàng hải phản ánh tình yêu của chúng ta với dòng sông. Tại Bason Café, hương vị địa phương hình thành nên di sản ẩm thực của Sài Gòn. Hãy thưởng thức ly cà phê thơm ngon, các loại đồ uống sáng tạo và những món đặc sản địa phương đầy hấp dẫn.
