Đón Giáng Sinh ở rooftop bar tại TP.HCM

Sài Gòn đón Giáng Sinh theo kiểu của riêng nó. Không tuyết. Không sương phủ ngoài cửa kính. Chỉ có dây đèn ấm chạy dọc Đồng Khởi, mấy nhà dắt nhau ra phố chụp hình, và cái buổi tối tháng Mười Hai lần đầu trong năm đủ se để thèm khoác thêm cái áo.

Cuối năm mà được ra phố ở thành phố này thì thích thật. Và để ngắm hết cái không khí đó, ít chỗ nào bằng một rooftop bar: ngồi trên cao, cách xa đám đông, ly nước mùa lễ trên tay, cả một dàn đèn thành phố sáng trước mặt. Bài này nói về chuyện vì sao một tối như vậy lại đáng để đón Noel, và cách sắp một buổi như thế ngay giữa Quận 1.

Nhìn nhanh. Rooftop bar là một trong những cách nhẹ nhàng nhất để đón Giáng Sinh giữa trung tâm Sài Gòn. Tối tháng Mười Hai trời mát, phố xá trang hoàng và cả dòng sông nhìn từ trên cao đẹp hơn hẳn, và một chỗ trên nóc nhà hợp cho cặp đôi hay nhóm nhỏ hơn là chen chân trong một nhà hàng kín bàn. Ở Quận 1, ROOTY Bar nằm trên nóc The Myst Đồng Khởi: hồ bơi vô cực dài 20 mét, tầm nhìn rộng, và một danh mục cocktail đậm chất Sài Gòn. Cuối tuần tháng Mười Hai và đêm 24 rất đông, nên đặt bàn trước.

Đón Giáng Sinh từ trên cao

Giáng Sinh ở TP.HCM giống một lễ hội đường phố hơn là một tối quây quần lặng lẽ. Từ đầu tháng Mười Hai, mấy con phố mua sắm lên đèn, các khách sạn lớn trang trí sảnh, và những cuối tuần trước ngày 25 thì trung tâm đông nghịt người, ra chỉ để tận hưởng cái không khí đó. Ấm. Vui. Và ồn. Đẹp trong một tiếng đầu, tới tiếng thứ hai thì đuối, nhất là khi bạn đang cố nói chuyện tử tế với ai đó hoặc muốn đánh dấu một dịp riêng.

Lên cao là đổi hẳn cảm giác. Ngồi trên một rooftop, bạn giữ được mọi thứ hay ho của một mùa Noel Sài Gòn: ánh đèn, sự nhộn nhịp, cái cảm giác cả thành phố đang ăn mừng. Nhưng bỏ lại được phần làm mình mệt. Bạn ở trên cái ồn. Gió thổi qua. Phố xá trang hoàng biến thành một bức tranh trải dưới chân chứ không còn là đám đông mình đang phải len qua. Khác nhau ở chỗ: một bên là đứng trong lễ hội, một bên là ngồi một chỗ đẹp mà xem. Đêm Giáng Sinh, cái vế thứ hai đáng giá lắm.

Vì sao rooftop hơn một phòng chật kín tháng Mười Hai

Tới tuần thứ ba của tháng Mười Hai, mấy nhà hàng hot ở trung tâm chạy set menu, chia hai ca, và mấy bàn đẹp thì đã kín từ mấy tuần trước. Ăn kiểu đó vẫn ngon. Nhưng thứ hay thiếu là chỗ để thở. Rooftop bar giải một bài toán khác. Nó là nơi để ngồi, không phải nơi bắt bạn ăn cho hết ba món cố định, nghĩa là buổi tối chạy theo nhịp của bạn chứ không theo nhịp của bếp.

Thời tiết cũng đứng về phía bạn. Tháng Mười Hai là tháng duy nhất mà ngồi bàn ngoài trời ở Sài Gòn là cái sướng chứ không phải cái cực. Cái nóng cả năm cuối cùng cũng dịu, tối trời se lại, ngồi ngoài sau khi mặt trời lặn tự nhiên thấy đúng chất mùa lễ. Rooftop thì tận dụng đúng cái đó, thay vì trốn sau máy lạnh. Bạn có gió mát, có bầu trời, có ly nước, mà không phải diện đồ trịnh trọng cho một bữa tối hay cam kết ngồi ba tiếng ở bàn.

• Hợp cho một buổi hẹn. Hai ghế sát lan can, đèn thành phố, mỗi người một ly, và không ai giục. Khó kiếm chỗ nào hơn cho một tối Noel có đôi.
• Hợp cho nhóm nhỏ. Đám bạn muốn ăn mừng mùa lễ mà ngại lo một bữa tối đặt trước rình rang thì cứ lên, kiếm một góc, ngồi tới chừng nào còn vui.
• Linh động theo lịch của bạn. Một ly trước bữa tối Noel, hoặc một chỗ để đi sau đó lúc nhà hàng bắt đầu dọn bàn cho lượt sau. Đầu tối hay cuối tối đều hợp.

Nếu tính để đêm kết trên cao chứ không phải mở màn, tụi tôi có gom vài gợi ý cho chuyện sau bữa tối Noel đi đâu.

Tầm nhìn lúc Sài Gòn lên đèn

Cái làm một rooftop xứng với tên gọi dịp Giáng Sinh chính là tầm nhìn, mà tháng Mười Hai thì tầm nhìn đẹp nhất. Bắt đầu từ hoàng hôn. Trời phía sông chuyển màu, nắng tắt dần, rồi trong cái khoảng ngắn ngủi lúc chạng vạng ngả sang tối, cả Quận 1 bật sáng dưới chân bạn. Mấy tòa cao ốc, vệt xe chạy dọc mấy đại lộ, đoạn Nguyễn Huệ sáng trưng, thuyền trên sông Sài Gòn. Giáng Sinh thì phủ thêm một lớp nữa lên tất cả: dàn đèn mùa lễ mà cả năm chỉ tháng này mới có.

Đứng dưới đường, bạn thấy từng góc trang trí một. Từ trên cao, bạn thấy cả cái dáng của nó. Nguyễn Huệ với Đồng Khởi đều được dọn đèn cho mùa lễ, và từ rooftop bạn dõi được hai con phố chạy xuyên trung tâm như hai đường chỉ sáng, đám đông thì nhỏ xíu và rộn ràng ở tít dưới.

Đúng kiểu cảnh mà người ta xếp hàng để chụp, còn trên này nó cứ nằm sẵn trước mặt trong khi bạn nhấp ly nước. Cái đoạn chuyển chầm chậm từ hoàng hôn vàng sang skyline lấp lánh về đêm mới là linh hồn của một tối rooftop mùa lễ. Mà nó không tốn gì, ngoài việc bạn phải tới kịp giờ để xem.

Một tối mùa lễ ở ROOTY

Giữa Quận 1, một tối ở ROOTY Bar sinh ra là để dành cho chuyện đó. ROOTY là rooftop bar của The Myst Đồng Khởi, nằm trên nóc, vây quanh một hồ bơi vô cực dài 20 mét, cây xanh làm mềm mấy đường viền, thành phố và dòng sông mở ra tứ phía. Ban ngày nó là quán bar cạnh hồ bơi dưới nắng. Nắng nhạt dần thì nó thành một chỗ khác, êm hơn và ấm hơn: hồ bơi lên đèn, skyline dần sáng, kiểu chỗ mà bạn ngồi lún vào chứ không phải đi ngang qua.

Đồ uống thì nghiêng về vị bản địa theo cái cách dễ chịu nhất. Danh mục chạy quanh mấy ly cocktail lấy cảm hứng từ Sài Gòn, vài món Việt nhấm nháp đi kèm, và một lựa chọn vang cao cấp tử tế nếu một ly vang hợp với đêm hơn. Qua tháng Mười Hai, rooftop cũng khoác thêm chút không khí mùa lễ. Nhưng thay vì hứa cụ thể ở đây, tụi tôi nói thật là mấy chi tiết theo mùa nên hỏi bar lúc gần dịp, vì tới sát mùa mới chốt.

Cái chắc chắn được là khung cảnh: một tối tháng Mười Hai mát, đèn Quận 1 phía dưới, và một mùa Noel Sài Gòn ngắm từ một trong những chỗ ngồi đẹp nhất trung tâm. Về phần đồ uống cho một tối mùa lễ, bài cocktail Giáng Sinh là chỗ hay để bắt đầu.

ROOTY nằm trên một khách sạn boutique mang dấu ấn di sản, nên một tối ở đây ghép rất khớp vào một mùa Giáng Sinh rộng hơn ở trung tâm, dù là dạo qua mấy con phố đèn trước, hay một ly cuối ngày sau khi mọi thứ đã xong. Còn nếu bạn thích phiên bản ban ngày, một buổi trà chiều Giáng Sinh giữa trung tâm Sài Gòn cũng chính cái tinh thần đó, chỉ là sớm hơn vài tiếng.

Sắp một tối rooftop mùa Giáng Sinh

Một tối rooftop mùa lễ mà chịu khó tính trước một chút là được đền đáp. Tháng Mười Hai là khúc đông nhất năm của một rooftop ở Quận 1, và mấy tối đẹp nhất, cuối tuần với đêm 24 trên hết, lại đúng là mấy tối ai cũng muốn.

• Đặt bàn trước. Bất kỳ ngày nào nửa sau tháng Mười Hai, và chắc chắn là đêm 24, cứ đặt sớm cho yên tâm. Giữa tuần thì tới ngang có thể được; mấy tối quan trọng mà tới ngang là hên xui.
• Đến kịp hoàng hôn. Phần đẹp nhất là lúc chạng vạng ngả sang skyline lên đèn, nên tới sớm để kịp xem, đừng để trời tối hẳn mới lên.
• Mặc cho hợp trời se. Tối trên cao tháng Mười Hai mát thật, nhất là khi mặt trời đã lặn. Thoải mái là được, nhưng thủ theo một lớp áo mỏng.
• Hỏi về mùa lễ. Mấy chi tiết trang trí, đồ uống theo mùa hay giờ giấc dịp Giáng Sinh thì nên hỏi lại bar khi gần tới tháng Mười Hai, lúc kế hoạch đã chốt.

Làm chừng đó thôi là phần còn lại tự lo. Bạn tới lúc nắng còn vàng, kiếm một chỗ ngồi, gọi một ly gì đó của mùa, rồi nhìn một mùa Giáng Sinh Sài Gòn từ từ lên đèn ngay dưới chân.

Câu hỏi thường gặp

Đón một tối mùa lễ tại ROOTY

ROOTY Bar nằm trên nóc The Myst Đồng Khởi, một khách sạn boutique mang dấu ấn di sản giữa lòng Quận 1, với đèn Sài Gòn và dòng sông trải rộng ngoài hồ bơi. Đội ngũ của bar luôn sẵn lòng giữ bàn cho một tối mùa lễ và kể cho bạn nghe mùa này rooftop đang có gì.

→ Đặt một tối mùa lễ tại ROOTY

→ Lưu lại cùng chúng tôi để thức giấc trên tầng cao

Crafted by Silverland Hotels.