The Nest 레스토랑

The Nest는 The Myst Dong Khoi 12층에 있는 레스토랑입니다. 이름은 봄을 알리는 새, 제비의 둥지에서 따왔습니다. 공간은 베트남 전통 가옥을 모티프로 꾸몄습니다. 붉은 기와지붕, 천연석 바닥, 창가의 꽃무늬 철제 장식, 그리고 뷔페 카운터로 쓰이는 9미터 길이의 나무 꽃배가 있는데, 이 꽃배는 옛날 뗏(설) 무렵 붐비던 빈동 꽃 선착장을 기리는 것입니다. 바닥부터 천장까지 이어진 창으로 도시와 사이공강이 내다보입니다.

주방에서는 현지 식재료와 현대적인 조리법으로 베트남 각 지역의 요리를 선보입니다. 퍼(쌀국수)는 소고기 타타키로, 껌떰은 이베리코 돼지고기로 재해석했습니다.

한눈에 보기

• 위치: The Myst Dong Khoi 12층, 6-8 Ho Huan Nghiep Street, Sai Gon Ward, Ho Chi Minh City
• 조식 뷔페: 06:00~10:00
• 단품 메뉴: 10:00~14:00, 16:00~22:00
• 애프터눈 티(가벼운 뷔페): 14:00~16:00. 투숙객 무료, 외부 방문객 성인 1인 259,000동++, 키 1.2m 미만 어린이 반값, 예약 불필요
• 수용 인원: 롱테이블 80명, 스탠딩 120명(152m²)
• 예약: +84 918 213 834

가격은 베트남 동 기준이며, 봉사료 5%와 부가세가 별도입니다(“++”).

메뉴

요리는 계절에 따라 바뀝니다. 아래는 현재 메뉴입니다.

• 전채 (240,000~420,000동++): The Nest Trio, 갯가재를 곁들인 바인꾸온, 롯잎과 소고기 타르타르, 소고기 타타키로 재해석한 퍼, 참치 타타키, 홀랜다이즈 소스를 곁들인 하롱 오징어 어묵, 홋카이도 가리비를 올린 바나나꽃 샐러드, 꿀에 절인 달걀노른자를 곁들인 흰개미버섯
• 메인 (250,000~750,000동++): 이베리코 돼지고기 껌떰, 닭고기와 사과 커리, 삭힌 두부 소스의 오리 요리(짜오), 산초 계열 향신료 막켄으로 맛을 낸 채끝 스테이크, 민물생선 조림(까 코), 메로를 곁들인 재첩밥(껌 헨), 피시소스 해산물, 채식 차슈(스언 짜이)
• 디저트 (150,000동++): 코코넛 플랑과 커피 젤리, 스타구스베리와 리치·다크 초콜릿, 암바렐라(꼭)와 유자 셔벗
• 음료: 목테일 125,000동++, 클래식 칵테일 165,000동++, 베트남 커피 75,000~85,000동++, 포트 티 95,000동++부터

The Nest의 애프터눈 티

매일 14:00부터 16:00까지 The Nest에서는 차와 세이버리, 디저트를 가벼운 뷔페로 준비합니다. 클래식한 구성에 사이공의 맛을 곁들였습니다. 투숙객은 무료이며, 외부 방문객도 성인 1인 259,000동++에 이용하실 수 있습니다. 키 1.2m 미만 어린이는 반값, 1.2m 이상은 성인 요금입니다. 예약은 필요 없습니다. 자세한 내용은 사이공 애프터눈 티 가이드에서 확인하세요.

프라이빗 다이닝과 행사

The Nest는 강 전망을 배경으로 롱테이블 최대 80명, 스탠딩 리셉션 최대 120명까지 모실 수 있습니다. 행사 계획은 저희 팀과 편하게 상의해 주세요.

자주 묻는 질문

The Nest 예약: +84 918 213 834